Hledáte dokonalý nepečený dezert, který kombinuje krémovou texturu, poctivou dávku bílkovin a snadnou přípravu bez nutnosti zapínat troubu? Tyto pudinkové kostky jsou ideální volbou pro chvíle, kdy dostanete chuť na sladké, ale zároveň chcete podpořit svou regeneraci nebo jen doplnit nutričně vyváženou svačinu.
Budeme potřebovat:
- 250 ml vanilkového proteinového milkshaku
- 250 g jemného odtučněného tvarohu
- 200 g sušenek
- 100 ml polotučného mléka
- 80 ml smetany ke šlehání
- 80 g hořké čokolády
- 37 g (1 balíček) vanilkového pudinku
- 20 g kokosového oleje
- vanilkové flavour drops podle chuti
Na podávání budeme potřebovat:
- drcené kakaové boby podle chuti
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Nejprve si připravíme menší plech (asi 20 × 20 cm) a vyložíme ho pečicím papírem. Poté si vezmeme menší hrnec, nalijeme do něj milkshake i mléko, přidáme vanilkové flavour drops a vsypeme pudinkový prášek. Vše si za studena důkladně rozmícháme metličkou, abychom se zbavili hrudek. Hrnec pak přesuneme na sporák a na mírném ohni za stálého míchání uvaříme hustý pudink.
Hned po sundání z plotny si do horkého pudinku přidáme 150 g tvarohu a vymícháme hladký krém. Na dno připraveného plechu si naskládáme první vrstvu sušenek, které nemusíme ničím namáčet. Rovnoměrně na ně rozetřeme polovinu horkého krému, přidáme druhou vrstvu sušenek a naneseme na ni zbytek pudinkové směsi.
Naskládáme si třetí vrstvu sušenek a vrhneme se na druhý krém. Vezmeme si misku a vyšleháme v ní dobře vychlazenou smetanu do tuha. Do hotové šlehačky už jen zlehka stěrkou vmícháme zbylých 100 g tvarohu. Tento nadýchaný bílý krém si rozetřeme na sušenky a rovnou na něj poklademe poslední, čtvrtou vrstvu sušenek.
Na závěr si připravíme polevu. Ve vodní lázni nebo opatrně v mikrovlnce si rozpustíme hořkou čokoládu společně s kokosovým olejem. Hladkou čokoládu rozetřeme na vrchní sušenky a ještě za mokra ji posypeme drcenými kakaovými boby. Celý dezert nakonec dáme ztuhnout do lednice, ideálně na celou noc, aby nám sušenky krásně změkly a dezert se dal čistě a snadno krájet.
| Nutriční hodnoty | 1 kousek (celkem 9 kusů) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 259 kcal |
| Bílkoviny | 9 g |
| Sacharidy | 25 g |
| Tuky | 13 g |
| Vláknina | 3 g |
Věříme, že si na těchto krémových pudinkových kostkách dokonale pochutnáte a rychle se zařadí mezi stálice zdravého jídelníčku. Tento oblíbený nepečený dezert je totiž jasným důkazem, že i mlsat se dá chytře a plnohodnotně.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.