Your company account is blocked and you cannot place orders. If you have questions, please contact your company administrator.

Xantanová guma - Wolfberry

Výrobce: Wolfberry
Hodnocení:
100 %

Xantanová guma je prášek bez chuti a zápachu, který primárně slouží jako náhrada lepku při domácím pečení. Působí jako stabilizátor a emulgátor, a může se použít na výrobu několika druhů těsta, bezlepkových dobrot, nebo na přípravu domácích dresinků, zmrzliny a cukrovinek.

 
Akční cena   39 Kč Běžná cena   0 Kč Cena dopravy od 39.00 Kč
(Doprava ZDARMA u objednávek nad 1 400.00 Kč)

Xantanová guma - stabilizátor a emulgátor v prášku na výrobu bezlepkových dobrot

Xantanová guma je prášek bez chuti a zápachu, který se získává fermentací sacharidů za pomoci bakterie Xanthomonas campestris. Působí jako stabilizátor a emulgátor, který je hydrofilní, dobře na sebe váže vodu, a tak pomáhá zlepšovat kvalitu těsta z bezlepkových ingrediencí. Primárně slouží jako náhrada lepku, ale použít ji lze i na výrobu klasických koláčů a pečiva. Jejím přidáním se těsto stává vláčnější, méně se drolí, lépe drží tvar a má delší trvanlivost. Smíchává se do mouky a může se použít do kynutého, lineckého, piškotového, třeného, odpalovaného nebo listového těsta. Využít ji můžete i na přípravu dresinků, masových šťáv a omáček, při zavařování masa, domácí výrobě šunky, zmrzliny, nebo dokonce gumových medvídků. 

 

Xantanová guma a její výhody

  • slouží jako náhrada lepku
  • je prášek bez chuti a zápachu
  • působí jako stabilizátor a emulgátor
  • používá se na výrobu těsta a domácích pokrmů 

 

Složení

Xantanová guma (E415) 100%.

 

Tabulka nutričních hodnot

Nutriční hodnoty100 g
Energetická hodnota1317 kJ / 320 kcal
Tuky0 g
z toho nasycené tuky0 g
Sacharidy77 g
z toho cukry0 g
Bílkoviny7 g
Sůl3,5 g
Recenze zákazníka

Xantanová guma - Wolfberry

Globální hodnocení produktu

100%
100%
Průměr ze 2 hodnocení.
100 %
80 %
60 %
40 %
20 %

Celkové hodnocení

ověřených zákazníků

100 %

Nejpřínosnejší pozitívni recenze

Nejpřínosnejší kritická recenze

Všechny recenze Xantanová guma - Wolfberry

Napište svou recenzi
Prohlížite si:Xantanová guma - Wolfberry
Vaše hodnocení
Distributor
181
Bez umělých sladidel
ano
Výška
1.00 cm
Šířka
11.50 cm
Délka
15.50 cm
Brutto váha
0.10 Kg
Netto váha
0.10 Kg
EAN
8594158032768
Bez plastových obalů
ne
Bez GMO
ne
Právní kategorie produktu
potraviny
Bio
ne
Bezlepkový
ano
Bez laktózy
ano
Vegetariánský
ano
Veganský
ano
Směs
čirý
Forma
práškový
Počet kusů v balení
10 ks
Hlavní kategorie

Upozornění:

Skladujte v suchu a chraňte před teplem.

Otázky zákazníka

Xantanová guma - Wolfberry

Napsat otázku
Napsat odpoveď