Xantanová guma - Wolfberry

Hodnocení:
100 % of 100
100% (7)
Výrobce: Wolfberry

Xantanová guma je prášek bez chuti a zápachu, který primárně slouží jako náhrada lepku při domácím pečení. Působí jako stabilizátor a emulgátor, a může se použít na výrobu několika druhů těsta, bezlepkových dobrot, nebo na přípravu domácích dresinků, zmrzliny a cukrovinek.

Není skladem
Předpokládaná cena 39Kč

Xantanová guma - stabilizátor a emulgátor v prášku na výrobu bezlepkových dobrot

Xantanová guma je prášek bez chuti a zápachu, který se získává fermentací sacharidů za pomoci bakterie Xanthomonas campestris. Působí jako stabilizátor a emulgátor, který je hydrofilní, dobře na sebe váže vodu, a tak pomáhá zlepšovat kvalitu těsta z bezlepkových ingrediencí. Primárně slouží jako náhrada lepku, ale použít ji lze i na výrobu klasických koláčů a pečiva. Jejím přidáním se těsto stává vláčnější, méně se drolí, lépe drží tvar a má delší trvanlivost. Smíchává se do mouky a může se použít do kynutého, lineckého, piškotového, třeného, odpalovaného nebo listového těsta. Využít ji můžete i na přípravu dresinků, masových šťáv a omáček, při zavařování masa, domácí výrobě šunky, zmrzliny, nebo dokonce gumových medvídků. 

 

Xantanová guma a její výhody

  • slouží jako náhrada lepku
  • je prášek bez chuti a zápachu
  • působí jako stabilizátor a emulgátor
  • používá se na výrobu těsta a domácích pokrmů 

 

Složení

Xantanová guma (E415) 100%.

 

Tabulka nutričních hodnot

Nutriční hodnoty100 g
Energetická hodnota 1317 kJ / 320 kcal
Tuky 0 g
z toho nasycené tuky 0 g
Sacharidy 77 g
z toho cukry 0 g
Bílkoviny 7 g
Sůl 3,5 g
Detail produktu
Vyrobeno v Čína
Bez umělých sladidel ano
Výška 1.00 cm
Šířka 11.50 cm
Délka 15.50 cm
Brutto váha 0.10 Kg
Počet kusů na paletě 4200 ks
Netto váha 0.10 Kg
EAN 8594158032768
Bez plastových obalů ne
Bez GMO ano
Distributor GymBeam, s.r.o. Rastislavova 93, 04001 Slovakia
BIO ne
Bezlepkový ano
Bez laktózy ano
Vegetariánský ano
Veganský ano
Směs čirý
Forma prášková
Počet kusů v balení 100 ks
Právní kategorie produktu potraviny
Hlavní kategorie Ostatní přísady na vaření

Upozornění:

Skladujte v suchu a chraňte před teplem.

Recenze od zákazníků Xantanová guma - Wolfberry
Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Xantanová guma - Wolfberry
Vaše hodnocení

Globální hodnocení produktu

100%
100%
Průměr ze 7 hodnocení.
100 %
80 %
60 %
40 %
20 %

Celkové hodnocení ověřených zákazníků

100 %

Nejpřínosnější pozitivní recenze

100 %
Používám při vaření, má skvělé vlastnosti na zahušťování omáček.

Byla tato recenze pro Vás užitečná?

Balení (g) Cena Akční cena Skladem
100 g 69Kč 39Kč
není skladem
Očekáváme
Otázky zákazníka
Napsat otázku
Napsat odpoveď