Potraviny
Potraviny je kategorie produktů, které jsou určeny pro zdravou výživu. Tyto potraviny představují zdroj důležitých makroživin (bílkoviny, sacharidy, tuky), vitamínů, minerálních látek, vlákniny, antioxidantů a dalších látek, které hrají klíčovou roli v otázce správného fungování organismu. Zároveň nám dodávají životní energii pro pohyb a každodenní aktivity. Zdravá strava by měla tvořit základ jídelníčku všech lidí, kteří se starají o své tělo a chtějí se cítit dobře. Ideálně tak zapadá do zdravého životního stylu. Kromě toho jsou tyto potraviny oblíbenou součástí jídelníčku lidí, kterým díky vyváženým nutričním hodnotám usnadňují hubnutí nebo nabírání svalové hmoty.
Co patří do zdravých potravin?
V kategorii zdravé potraviny najdete celou řadu produktů pro sportovce a další aktivní jedince, kteří dbají na dodržování zásad zdravého jídelníčku. Nemusíte ani patřit mezi ty nejzapálenější sportovce, abyste ocenili podkategorii fitness jídlo. Najdete v ní celou řadu produktů, které vám pomohou doplnit energii na cvičení, v průběhu dne nebo třeba na dobrodružných výletech. Mezi ně tak patří například oblíbená oříšková másla, ořechy a semínka, pečivo, superpotraviny nebo hotová jídla. Nejen sportovci pak také s oblibou sáhnou po rybách, vajíčkách a ostatních fitness jídlech, která obsahují nepostradatelné bílkoviny a další důležité živiny.
Obiloviny a cereálie patří mezi nejdůležitější zdroje komplexních sacharidů. Ty poskytují postupně se uvolňující energii a jsou tak základem jídelníčku většiny lidí. Během chvilky z nich vykouzlíte lahodné snídaně ve formě křupavých cereálií a müsli či granoly. Z ovesných vloček nebo instantních směsí si připravíte zase kaše, které vás ráno nebo v průběhu dne zasytí a dodají energii. K hlavním jídlům přijdou vhod přílohy v podobě těstovin, rýže, quinoy, pohanky nebo ostatních obilovin.
V případě, že sami rádi připravujete sladké nebo slané dobroty, oceníte produkty z podkategorie přísad na vaření. Najdete v ní například běžné i speciální bezlepkové mouky, oleje nebo luštěniny. A pokud se vám někdy stává, že nemáte na vaření moc času, můžete vyzkoušet směsi na přípravu jídel, pomocí kterých vytvoříte výborný a zdravý pokrm během několika minut.
Při vaření a pečení jistě využijete také ochucovadla a sladidla. V případě, že si chcete jídla nebo nápoje osladit bez zbytečných kalorií, můžete vyzkoušet stévii, xylitol, erythritol nebo sladidla v prášku či kapičkách. Na své si přijdou ale také příznivci medu a jiných přírodních sladidel. Žádné jídlo by se pak neobešlo bez koření, které mu dodává unikátní chuť. Po uvaření si ho můžete ještě vylepšit pomocí dresinků, kečupů a dalších omáček. Mezi nimi najdete také sirupy, které se zase hodí více na palačinky a sladké dezerty.
Pokud hledáte rychlou svačinu, kterou v průběhu dne nebo na cestách zaženete hlad, neměla by vám uniknout podkategorie snacky. Najdete v ní oblíbené proteinové tyčinky, sušenky, čipsy a krekry, které jsou vhodnější alternativou sladkostí a slaných pochutin, jelikož mají příznivější složení s vyšším podílem bílkovin. S doplněním energie v průběhu dne nebo před tréninkem vám pak pomůžou energetické tyčinky a flapjacky. Ty si zároveň můžete společně se sušeným masem nebo ovocem vzít i na výlety do přírody a horské túry. Zkrátka ale nepřijdou ani milovníci čokolády a ostatních pochoutek.
Součástí zdravého jídelníčku jsou také nápoje, které nám pomáhají s optimálním pitným režimem a dostatečnou hydratací. Sportovci, zejména pak ti vytrvalostní, ocení iontové nápoje, které obsahují rychlou energii ve formě jednoduchých sacharidů a také elektrolyty, jako je sodík nebo draslík. Řadu funkčních látek, jako jsou minerální látky, vitamíny, kofein nebo BCAA najdete také v RTD nápojích, které stačí otevřít a okamžitě se nechat unést jejich skvělou chutí. Výjimečné složení mají rovněž šťávy, které pochází z ovoce, zeleniny a dalších přírodních zdrojů. V této podkategorii si na své přijdou i fanoušci čajů, kávy a dalších oblíbených nápojů.
Pokud vás zajímá, jak jíst zdravě, přečtěte si náš článek Co je zdravá strava a jak se naučit jíst zdravě?