Xylitol
Xylitol je kategorie produktů s xylitolem, který běžně najdeme i v přírodě. Obsahují ho například některé druhy ovoce, zeleniny nebo bříza. Proto se mu také často říká březový cukr. Patří mezi cukerné alkoholy (polyoly) a má z nich největší sladivost, kterou se vyrovná i běžnému (řepnému) cukru. Od něj se však liší nižším glykemickým indexem a menším vlivem na hladinu krevního cukru v těle.
V porovnání s cukrem má navíc o přibližně 40 % méně kalorií. Je tak ideální pro lidi, kteří se snaží snížit energetický příjem, zhubnout nebo jíst méně cukru. V případě, že xylitolem nahradíte cukr, přispějete navíc i k zachování mineralizace zubů, čímž můžete podpořit své dentální zdraví.
Jak xylitol používat?
Má všestranné využití a hodí se všude tam, kde se běžně přidává cukr. Je tak ideální na slazení čaje, kávy, míchaných drinků a jiných nápojů. Stejně tak ho můžete použít při vaření a pečení vašich oblíbených zdravých dobrot. Získáte tak téměř stejnou chuť, ale zato menší energetickou chuť výsledného jídla či nápoje.
Oslaďte si život s xylitolem, který má až o 40 % méně kalorií než cukr.
Pokud se o xylitolu chcete dozvědět více, přečtete si náš článek Náhrady cukru - které sladidlo je pro vás nejvhodnější?
