Vitamín E
Vitamín E je kategorie obsahující řadu produktů s různým množství vitamínu E (tokoferolu). Pod tento název reálně spadá 8 různých sloučenin, konkrétně se jedná o 4 tokoferoly a 4 tokotrienoly. Každý z nich má pro organismus různou biologickou dostupnost. Tyto skupiny sloučenin jsou charakteristické výraznou antioxidační aktivitou. Vitamín E spadá obecně pod vitamíny rozpustné v tucích. Ty jsou navázány na tuk ze stravy, díky němuž se pak lépe vstřebávají skrze střevní stěnu do těla a ukládají do zásoby. Jejich nedostatek se tak projeví až za delší dobu. Optimální příjem si ovšem můžeme pojistit správně složenou stravou nebo doplňky ve formě tablet, kapslí, šumivých tablet, bonbónů, kapek, sprejů či olejů.
- Ukázkovým zástupcem produktů z této kategorie je Vitamín E (tokoferol).
Jakou funkci má vitamín E v těle?
Hlavní funkce vitamínu E je chránit buňky před oxidačním stresem a volnými radikály.
Jaká je doporučená denní dávka vitamínu E?
Denní doporučené dávky podle metodik Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (dále jen EFSA) a referenčních hodnot Společnosti pro výživu německy mluvících zemí (dále jen DACH) pro průměrnou dospělou osobu.
- Doporučené denní množství podle EFSA: 11 mg pro ženy, 13 mg pro muže
- Doporučené denní množství podle DACH: 12 mg pro většinu ženské populace, 12–15 mg pro muže
Pokud se chcete dozvědět více informací i o dalších vitamínech, jejich dělení, funkcích, doporučených dávkách i projevech nedostatku a nadbytku, neměl by vám ujít náš článek Kompletní průvodce vitamíny: K čemu slouží, jak poznat nedostatek a kolik jich přijímat.
