Ostatní rostlinné proteiny

Ostatní rostlinné proteiny sdružují širokou paletu veganských zdrojů bílkovin z rostlin. Patří sem proteiny z rýže, konopí, dýňových semínek, chia, slunečnice, cizrny, lupiny nebo fava fazolí. Díky rozmanitosti zdrojů si vybere každý, kdo chce doplnit bílkoviny z rostlin, ať už je vegan, vegetarián, nebo jen hledá zpestření jídelníčku. Jednotlivé rostlinné zdroje se liší chutí, texturou i aminokyselinovým profilem, takže se dají výborně střídat i kombinovat. Kromě proteinových shaků je využijete i v kuchyni. Hodí se do ovesných kaší, smoothie, palačinek i do pečení, kterému dodají navíc bílkoviny.

Jaké rostlinné proteiny najdete v naší nabídce?

V nabídce najdete rostlinné proteiny z různých zdrojů, aby si vybral opravdu každý. Oblíbený je rýžový protein s jemnou chutí, konopný protein bohatý na vlákninu a zdravé tuky nebo dýňový protein s příznivým obsahem minerálních látek. Vyzkoušet můžete i chia, slunečnicový, cizrnový, lupinový nebo bobový (fava) protein, případně vícesložkové veganské směsi jako Vegan Blend nebo Ultimate Vegan Protein, které kombinují víc rostlinných zdrojů najednou pro komplexnější aminokyselinový profil. Vybírat můžete i mezi BIO variantami z ekologicky pěstovaných surovin.

Pro koho jsou ostatní rostlinné proteiny vhodné?

Rostlinné proteiny ocení hlavně vegani a vegetariáni, kteří chtějí doplnit bílkoviny z rostlinných zdrojů, i lidé s intolerancí laktózy, citlivostí na mléčnou bílkovinu nebo sóju. Vhodné jsou také pro všechny aktivní jedince a sportovce, kteří chtějí zpestřit zdroje bílkovin ve svém jídelníčku nebo omezit živočišné produkty. Díky dobré rozpustnosti je snadno začleníte do stravy. Stačí je rozmíchat ve vodě či rostlinném mléce, nebo přidat do kaše, smoothie a pokrmů.

Pokud se chcete o rostlinných proteinech dozvědět více, neměl by vám uniknout náš článek Jak vybrat nejlepší rostlinný protein?

Často kladené otázky

Co jsou rostlinné proteiny?

Rostlinné proteiny jsou bílkoviny získané z rostlinných surovin, jako jsou obiloviny, semínka a luštěniny, například rýže, konopí, dýňová semínka, chia nebo cizrna. Jsou čistě veganské, přirozeně bezlaktózové a přispívají k růstu a udržení svalové hmoty.

Mají rostlinné proteiny kompletní aminokyselinové spektrum?

Většina rostlinných proteinů obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, jen mají tzv. limitující aminokyselinu, které je ve srovnání s živočišnými zdroji o něco méně (u obilovin lysin, u luštěnin methionin). Sója, quinoa a konopné semínko patří mezi přirozeně kompletní rostlinné proteiny s aminokyselinovým profilem srovnatelným s živočišnými zdroji. U ostatních snadno doplníte aminokyselinový profil kombinací více zdrojů.

Jak kombinovat rostlinné proteiny pro kompletní spektrum?

Rostlinné proteiny stačí kombinovat napříč zdroji, typicky luštěniny (cizrna, lupina, bob) s obilovinami (rýže), protože co jednomu zdroji chybí, druhý doplní. V praxi to vyřešíte buď vícesložkovou veganskou směsí, nebo tím, že si protein přidáte do jídla z obilovin, třeba do ovesné kaše.

Který rostlinný protein je nejlepší?

Nejlepší rostlinný protein je ten, který se aminokyselinovým spektrem nejvíc přibližuje syrovátce, a to jsou vícesložkové veganské směsi nebo kombinace obilných a luštěninových proteinů. Jednotlivé zdroje se totiž vzájemně doplňují. Co jednomu chybí, druhý dodá, takže společně tvoří kompletnější profil než kterýkoli rostlinný protein samostatně. Ze samostatných zdrojů patří ke špičce sójový a hrachový protein díky vysokému podílu bílkovin a BCAA.

Jsou rostlinné proteiny vhodné pro vegany?

Rostlinné proteiny jsou ideální volbou pro vegany a vegetariány, protože jsou čistě rostlinného původu bez jakýchkoli živočišných složek. Neobsahují laktózu ani mléčnou bílkovinu, takže vyhovují i lidem s potravinovými intolerancemi.

Jakou mají rostlinné proteiny chuť a rozpustnost?

Rostlinné proteiny mají přirozeně plnější, často jemně oříškovou nebo zemitou chuť, která se liší podle zdroje. Většina se dobře rozpouští ve vodě i rostlinném mléce, a pokud vám čistá chuť nevyhovuje, sáhněte po ochucených variantách nebo je přidejte do smoothie a kaše.