Lískooříšková mouka je alternativa pšeničné mouky, se kterou si připravíte chutné dezerty, muffiny či sušenky
Lískooříšková mouka je alternativa klasické pšeničné mouky, která dodá vašim receptům jemně oříškový nádech a aroma. Je vyrobena pomletím blanšírovaných pražených lískových ořechů, díky čemuž neobsahuje slupky a má příjemnou aroma získanou pražením. Pyšní se vysokým obsahem zdravých nenasycených tuků, které mohou přispět k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi, pokud se jimi nahradí nasycené tuky. Mouka se zároveň vyznačuje vysokým obsahem vlákniny.
Tato mouka je vhodná pro lidi, kteří se z různých důvodů vyhýbají klasické mouce. Nutriční profil postavený zejména na tucích z ní dělá navíc produkt, který se hodí například při nízkosacharidové (low carb) nebo paleo dietě. Do svého zdravého jídelníčku ji však mohou zařadit všichni, kteří chtějí obohatit svou stravu o novou, zajímavou a výživnou potravinu.
Lískooříšková mouka se díky své jemné a neutrální chuti hodí do sladkých i slaných receptů. Využijete ji při pečení dezertů, bábovek, sušenek, muffinů, domácích tyčinek či vánočních koláčků. Vytvoříte z ní i chutné těsto na palačinky nebo lívance. Tato mouka se může konzumovat i bez tepelné úpravy, a tak ji oceníte i jako přídavek do smoothie, kaše či jogurtu. Na slano se hodí při zahušťování omáček či polévek, ale neztratí se ani při přípravě různých zeleninových placek, slaných koláčů nebo výrobě domácího pečiva. Také si z ní můžete připravit i lahodný lískooříškový nápoj. Pokud hledáte originální výživnou mouku, kterou můžete nahradit klasickou pšeničnou, lískooříšková může být tou správnou volbou.
Lískooříšková mouka a její výhody
- je alternativa klasické pšeničné mouky
- obsahuje pomleté blanšírované pražené lískové ořechy
- má oříškovou chuť a aroma
- obsahuje vysoký podíl zdravých nenasycených tuků
- má vysoký obsah vlákniny
- neobsahuje GMO
- díky obsahu nenasycených mastných kyselin přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi
- je vhodná při nízkosacharidové (low carb) nebo paleo dietě
- může se konzumovat i bez tepelné úpravy
- hodí se na přípravu dezertů, sušenek, muffinů, palačinek či lívanců
- je vhodná na zahuštění polévek a omáček
- hodí se na přípravu slaných koláčů nebo domácího pečiva
- dá se z ní připravit i lískooříškový nápoj
- je vhodná pro vegetariány a vegany
Složení
Blanšírované pražené lískové ořechy
Tabulka nutričních hodnot
| Nutriční hodnoty | 100 g | *RI per 100 g |
| Energetická hodnota | 2704kJ / 646 kcal | 32 % |
| Tuky | 62 g | 89 % |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 4,5 g | 23 % |
| Sacharidy | 18 g | 7 % |
| - z toho cukry | 4,9 g | 5 % |
| Vláknina | 9,4 g | - |
| Bílkoviny | 15 g | 30 % |
| Sůl | 0,00 g | 0 % |
Upozornění
Uchovávejte na suchém a chladném místě. Chraňte před přímým slunečním zářením.
Alergeny: Alergeny jsou vyznačeny ve složení tučně. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, ostatních ořechů a sezamu.