Hmyz a brouci - vše důležité předtím, než ochutnáte cvrčka

Dnes už se konzumuje 2000 druhů hmyzu ve 113 zemích světa. Jsou zdrojem bílkovin, mastných kyselin, vitamínů a minerálů. Proteinové tyčinky nebo mouka z cvrčků již nejsou žádné sci-fi. Přečtěte si o jedlém hmyzu, ale i výhodách a rizicích jeho konzumace.