Xantanová guma 170 g - NOW Foods
Xantanová guma je bezlepkový prášek bez chuti a zápachu, který primárně slouží jako zahušťovadlo při pečení. Působí jako stabilizátor a emulgátor, a díky její schopnosti oddělovat olej a udržovat částice poslouží na přípravu těsta, nebo výrobu domácích dresinků, zmrzliny a dezertů.
Xantanová guma - stabilizátor a emulgátor v prášku na výrobu bezlepkových dobrot
Xantanová guma je jemný prášek bez chuti a zápachu. Působí jako stabilizátor a emulgátor, který na sebe váže vodu, a proto poslouží jako výborná náhrada lepku. Zajišťuje také delší trvanlivost pečiva a těsto se stává vláčnějším, méně se drolí a lépe drží tvar. Xantanovou gumu oceníte při klasickém pečení, ale i při přípravě domácího pečiva, dresinků a omáček.
Xantanová guma a její výhody
- slouží jako náhrada lepku
- je bez chuti a zápachu
- působí jako stabilizátor a emulgátor
- je výbornou náhradou lepku
- má široké využití při domácích receptech
Složení
Xantanová guma
Tabulka nutričních hodnot
| Nutriční hodnoty | 1 dávka |
|---|---|
| Energia | <5 |
| Tuk | 0 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | <1 g |
| z toho cukr | 0 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Sůl | 0 g |
Upozornění
Nepoužívat v potravinách nebo nápojích konzumovaných kojenci nebo dětmi mladšími 2 let.
Xantanová guma 170 g - NOW Foods
Upozornění:
Skladujte v suchu a chraňte před teplem.