Xantanová guma - GymBeam

Hodnocení:
100 % of 100
100 % (10)
Výrobce: GymBeam

Xantanová guma je prášek bez chuti a vůně, který slouží jako zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor v jednom. Pro své unikátní vlastnosti se z ní stala populární složka mnoha potravin, ale používá se zejména jako náhrada lepku při pečení bezlepkových receptů. Během přípravy jídel se chová podobně jako želatina, ale je výhradně rostlinného původu, a proto je vhodná i pro vegany.

Není skladem
Předpokládaná cena 58 Kč

Xantanová guma - unikátní zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor v prášku, ideální na přípravu bezlepkových receptů

Xantanová guma je oblíbené zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor ve formě prášku, který je součástí několika potravin i produktů běžné spotřeby. Jde o polysacharid, který vzniká fermentací pomocí bakterie Xanthomonas campestris. Nemá žádnou chuť nebo vůni, a proto možná ani netušíte, že jste xantanovou gumu už pravděpodobně ochutnali. Nachází se totiž v dresinkách, pečivu, polévkách, ovocných šťávách, zmrzlinách či omáčkách. Její jedinečné vlastnosti zlepšují konzistenci, texturu i vláčnost potravin.

             

Xantanová guma je často označována i jako tajná ingredience bezlepkových receptů. Je to proto, že se využívá hlavně při pečení bezlepkových dobrot, kde perfektně nahradí lepek, díky čemuž je výsledné pečivo nadýchané, nedrolí se a má delší trvanlivost. Xantanová guma je však vhodná i na zahušťování jídel pro alergiky a lidi, kteří se vyhýbají mléčným produktům, vajíčkům či lepku. Při kontaktu s vodou se z xantanové gumy stává gel, který se chová podobně jako želatina. Na rozdíl od želé je však xantanová guma výhradně rostlinný produkt, a proto je vhodná i pro vegetariány a vegany. 

         Xantanová guma - GymBeam

        

Xantanová guma a její výhody

  • je zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor v práškové formě
  • slouží jako náhrada lepku, zejména při bezlepkovém pečení
  • zlepšuje konzistenci, texturu a vláčnost potravin
  • je ideální na zahušťování omáček, dresinků a polévek
  • nemá žádnou chuť ani vůni
  • je vhodná i pro vegany 

                     

Složení

Xantanová guma (E415).

                

Dávkování

Užívejte podle vlastních preferencí.

                 

Tabulka nutričních hodnot

Nutriční hodnoty100 g
Energetická hodnota 1 317 kJ/ 320 kcal
Tuky 0 g
   z toho nasycené tuky 0 g
Sacharidy 77 g
   z toho cukry 0 g
Bílkoviny 7 g
Sůl 3,7 g

        

Upozornění

Uchovávejte na suchém a chladném místě. Chraňte před přímým slunečním zářením.

Detail produktu
Vyrobeno v Čína
Bez plastových obalů ne
Výška 27.00 cm
Šířka 3.50 cm
Délka 16.00 cm
Brutto váha 0.10 Kg
Počet kusů v balení 1 ks
Počet kusů na paletě 2800 ks
Netto váha 0.10 Kg
HS kod 39139000: - Ostatné
EAN 8586022212918
Bez umělých sladidel ano
štítky produktů Vegan
Bez GMO ano
BIO ne
Bezlepkový ano
Bez laktózy ano
Vegetariánský ano
Veganský ano
Směs čirý
Forma prášková
Právní kategorie produktu doplněk stravy
Distributor GymBeam, s.r.o. Rastislavova 93, Košice 04001, Slovakia
Hlavní kategorie Ostatní přísady na vaření
Ostatní kategorie Produkty
Přísady na vaření
Zdravé potraviny
Bezlepkové produkty
Bezlaktózové produkty
Veganské produkty
Vegetariánské produkty

Upozornění:

Skladujte v suchu a chraňte před teplem.

Recenze od zákazníků Xantanová guma - GymBeam
Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Xantanová guma - GymBeam
Vaše hodnocení
Balení (g) Cena Akční cena Skladem
100 g 75 Kč 58 Kč
poslední kus skladem
Otázky zákazníka
Napsat otázku
Napsat odpoveď