Živočišné proteiny

Výjimkou je kolagen, který má odlišné složení a uplatnění. Spojuje se s péčí o klouby, kosti, chrupavku a pokožku. V této kategorii najdete širokou nabídku proteinů získaných z mléka, hovězího masa, vajec i kolagenu, takže si vybere každý bez ohledu na cíl nebo stravovací preference. Všechny živočišné proteiny ale nejsou stejné. Liší se zdrojem, rychlostí vstřebávání i tím, k čemu se hodí nejlépe. Právě proto jsme je rozdělili do přehledných podkategorií, ve kterých snadno najdete přesně to, co hledáte, ať už jde o rychlou regeneraci po tréninku, výživu svalů přes noc, nebo péči o klouby a pohybový aparát.

Co jsou živočišné proteiny a proč je zařadit do jídelníčku?

Živočišné proteiny jsou bílkoviny získané ze zvířecích zdrojů, jako je například mléko, maso, vejce nebo kolagen. Většina z nich má esenciální aminokyseliny ve výhodném poměru a s vysokou stravitelností, díky čemuž je tělo dokáže efektivně využít pro stavbu a regeneraci svalů. Bílkoviny obecně přispívají k růstu a udržení svalové hmoty a k udržení normálního stavu kostí, proto jsou vhodné jak po tréninku, tak kdykoli během dne ke zvýšení celkového příjmu bílkovin.

Které druhy živočišných proteinů najdete v naší nabídce?

Kolagen

Kolagen je jednou z hlavních strukturálních bílkovin těla, která zajišťuje pevnost a pružnost tkání a nachází se v pokožce, vlasech, nehtech, kostech i chrupavkách. Hydrolyzovaný kolagen je zpracovaný šetrnou metodou hydrolýzy na menší částice (peptidy), takže se dobře hodí do doplňků stravy. Ocení ho hlavně sportovci, kteří zatěžují pohybový aparát, i příznivci anti-aging péče. V nabídce najdete třeba hydrolyzovaný kolagen RunCollg® s vitamínem C nebo beauty nápoj Colla Pink s kyselinou hyaluronovou.

Hovězí beef protein

Hovězí protein je hydrolyzát hovězí bílkoviny s vysokým podílem bílkovin (často přes 90 %) a nízkým obsahem tuku a cukru. Jde o oblíbenou alternativu mléčných proteinů, protože neobsahuje laktózu ani mléčnou bílkovinu. Hodí se tak pro každého, kdo se těmto složkám vyhýbá, i do rýsovací, keto či paleo diety. Zástupcem je například HydroBeef™ Protein obohacený o kreatin, BCAA a trávicí enzymy.

Noční proteiny

Noční proteiny obsahují pomalu vstřebatelné bílkoviny, které zásobují svaly stavebním materiálem postupně, ideálně během spánku nebo v delších obdobích bez jídla. Základem je typicky micelární kasein, který se tráví přibližně 6–8 hodin. Vybrat si můžete čistý micelární kasein, nebo vícesložkový protein na noc FueNight kombinující pomalé i rychlé bílkoviny.

Ostatní živočišné proteiny

Mezi ostatní živočišné proteiny patří specifické zdroje, které se nevejdou jinam, například vaječný albumin s pomalu vstřebatelnými bílkovinami a nízkým podílem tuku a cukru. Jde o skvělou volbu pro každého, kdo hledá alternativu k mléčným i hovězím proteinům.

Jak vybrat správný živočišný protein?

Výběr závisí hlavně na tom, kdy a proč protein užíváte. Pro rychlou regeneraci po tréninku se hodí rychle vstřebatelné bílkoviny, na noc nebo delší pauzy bez jídla sáhněte po pomalu vstřebatelných nočních proteinech. Pokud se vyhýbáte laktóze a mléčné bílkovině, jsou ideální hovězí nebo vaječné proteiny. A když chcete pečovat o klouby, pokožku a pohybový aparát, zvolte kolagen. Řada našich živočišných proteinů je navíc GLP-1 friendly, takže zapadnou i do moderního přístupu ke stravování.

Pro koho jsou živočišné proteiny určené?

Živočišné proteiny jsou vhodné pro sportovce, kulturisty, vzpěrače i běžné návštěvníky posiloven, kteří mají zvýšené nároky na příjem bílkovin. Ideální jsou ale také pro aktivní jedince, seniory nebo lidi pečující o svůj vzhled a pohybový aparát. Díky formě dobře rozpustného prášku je snadno zařadíte do jídelníčku. Stačí je rozmíchat ve vodě či mléce nebo přidat do kaše, smoothie a dalších pokrmů.

Často kladené otázky

Co jsou živočišné proteiny?

Živočišné proteiny jsou bílkoviny získané ze zvířecích zdrojů, jako je mléko, hovězí maso či vejce. Většina z nich obsahuje esenciální aminokyseliny ve výhodném poměru a má vysokou biologickou využitelnost, díky čemuž je tělo dokáže efektivně použít pro růst a udržení svalové hmoty. Výjimkou je kolagen, který má odlišné složení a slouží spíše k péči o klouby, kosti a pokožku.

Jaký je rozdíl mezi živočišnými a rostlinnými proteiny?

Rozdíl mezi živočišnými a rostlinnými proteiny je hlavně v poměru aminokyselin a stravitelnosti, ne v tom, zda esenciální aminokyseliny obsahují, ty mají oba typy. Živočišné proteiny je mají v optimálním poměru a s vysokou stravitelností, takže jsou plnohodnotné samy o sobě. U většiny rostlinných proteinů je naopak jedna aminokyselina limitující, tedy v nižším množství, než tělo potřebuje. Obiloviny mívají málo lysinu, luštěniny methioninu. Rostlinné zdroje se proto doporučuje kombinovat (například rýže s fazolemi nebo čočka s celozrnným pečivem), aby se poměry vyrovnaly. Výjimkou jsou sója, quinoa a konopné semínko, které jsou plnohodnotné i samy o sobě.

Jaké živočišné proteiny užívat podle cíle?

Pro rychlou regeneraci po tréninku se hodí rychle vstřebatelné bílkoviny, na noc noční proteiny s micelárním kaseinem, při vyhýbání se laktóze hovězí nebo vaječný protein a pro péči o klouby a pokožku kolagen.

Jsou živočišné proteiny vhodné při hubnutí?

Živočišné proteiny jsou při hubnutí vhodné, zejména ty s nízkým obsahem tuku a cukru. Podporují pocit sytosti a přispívají k udržení svalové hmoty i při kalorickém deficitu, proto se dobře hodí do rýsovací i redukční diety.

Kdy užívat noční protein?

Noční proteiny se užívají večer před spaním nebo když jste delší dobu bez jídla. Obsahují pomalu vstřebatelné bílkoviny, které zásobují svaly stavebním materiálem postupně během spánku.

Jsou živočišné proteiny vhodné při nesnášenlivosti laktózy?

Při nesnášenlivosti laktózy jsou vhodné hovězí a vaječné proteiny, které laktózu ani mléčnou bílkovinu neobsahují. U proteinů pocházejících z mléka můžete vyzkoušet izoláty, které mají obsah laktózy výrazně nižší, a otestovat, jestli vám vyhovují.

Pokud se chcete o proteinech dozvědět více, neměl by vám uniknout náš článek Jak si vybrat správný protein na hubnutí nebo růst svalů?