Lyofilizované brusinky jsou křupavé plody, které si vás získají svou podmanivou chutí, vůní i vysokým obsahem vlákniny

Lyofilizované brusinky jsou lahodné, mrazem sušené plody, které si vás získají už při prvním ochutnání. Sbírají se v období nejvyšší zralosti, díky čemuž jsou chutí a vůní od čerstvých plodů prakticky nerozeznatelné. Hlavní rozdíl je ve struktuře. Čerstvé ovoce v ústech rozkousnete a vyteče z něj šťáva. U lyofilizovaných plodů je to ovšem jinak. Během šetrného zpracování jsou zbaveny prakticky veškeré vody. Díky tomu při skousnutí uslyšíte typické křupnutí. Pokud ovšem lyofilizované brusinky nasypete do jogurtu, mléka nebo je smícháte s jinou tekutinou, nasají vodu a pak už jsou od čerstvých při konzumaci prakticky k nerozeznání. 

 

Kromě autentické chutě a vůně si ovoce při lyofilizaci zachovává také velké množství prospěšných látek. Řada z nich by při běžném sušení horkým vzduchem byla zničena. Lyofilizace je tak mnohem šetrnější a lepší volbou zpracování a konzervace. Díky tomu má i mnohem delší trvanlivost než čerstvé plody. To z mrazem sušeného ovoce dělá perfektního parťáka třeba na túry, při kterých by se mohlo to čerstvé v batohu rozmačkat. Navíc máte jistotu, že vám tento snack i v malém množství dodá dobrou energii na další treky. A pokud jste fanoušky jednoduchého složení, potěší vás jistě i fakt, že neobsahuje žádný přidaný cukr ani jiné složky, a má přirozeně i vysoký obsah vlákniny. 

 

Využití najde lyofilizovné ovoce ovšem také v kuchyni. Nejspíš se neudržíte a budete brusinky často mlsat samostatně rovnou z balíčku. Můžete je ovšem zakomponovat také do různých dobrot. Skvěle se hodí na ovesné kaše, do jogurtů, domácí granoly, smoothies či pudinků. Vytvořit z nich můžete ale i zdravé dezerty. Nadrcené kousky ovoce vyniknou perfektně v těstech na sušenky, bábovky i rolády. Hodí se ovšem i do různých krémů, ale také jako zdobení. Jedná se zkrátka o univerzální dobrotu, která nesmí chybět ve spíži žádného milovníka ovoce a zdravého mlsání. 

 

 

Lyofilizované brusinky a jejich výhody

• mrazem sušené brusinky, které si zachovávají maximum prospěšných živin
• vynikají svou autentickou chutí a vůní
• neobsahují přídatné látky
• jsou bez přidaného cukru
• mají vysoký obsah vlákniny
• jsou zpracovány nejšetrnějšími procesy
• perfektně křupou
• oproti čerstvému ovoci jsou trvanlivější
• ideální jako samostatný snack
• hodí se do kaší, jogurtů a smoothies
• dají se přidat do těsta i krému v dezertech
• perfektně se hodí na zdobení sladkých dobrot

 

Složení

Lyofilizované brusinky (Vaccinium macrocarpon).

 

Dávkování

Konzumujte kdykoli během dne jako součást vyvážené stravy.

 

Tabulka nutričních hodnot