Veganské produkty
Veganské produkty je kategorie, která obsahuje potraviny s čistě rostlinným složením. Jedná se o produkty, které neobsahují ingredience živočišného původu. Tyto potraviny jsou tedy bez mléka, masa, vajec, ryb, želatiny nebo například medu. Díky tomu jsou skvělé pro lidi, kteří mají svůj jídelníček založený na rostlinných potravinách. Jak přitom napovídá název kategorie, jsou jako stvořené pro vegany a ideální na přípravu veganských receptů.
V kategorii veganských produktů najdete:
- Rostlinné alternativy masa, které dodají vašemu jídelníčku pestrost a variabilitu. Tofu, tempeh a seitan si můžete naservírovat k obilovinové příloze, přidat je do omáčky na těstoviny nebo si z nich připravit chutný veganský burger.
- Luštěniny vám pomohou zvýšit příjem bílkovin. Připravíte z nich pestré saláty, polévky nebo třeba burrito. Pokud byste chtěli luštěniny za něco obměnit, jsou pro vás ideální luštěninové těstoviny.
- Obiloviny a pseudoobilniny jsou základem každého zdravého jídelníčku. Ať už zvolíte pohanku, rýži nebo třeba quinou, můžete je použít jako přílohu, vykouzlit z nich chutný nákyp nebo i originální obilno-zeleninové placky.
- Produkty z obilovin, jako kuskus, bulgur nebo těstoviny oceníte v mnohých vegánských receptech. Z pšeničné tortilly si můžete pripravit lahodný wrap a pokud máte právě chuť na pizzu, vláčné těsto na pizzu bude pro vás to pravé.
- Kaše, granola nebo cereálie se neztratí ani ve veganské snídani. Skvěle chutnají s rostlinnými nápoji nebo jogurty.
- Lyofilizované ovoce si můžete vychutnat na veganských koláčích, ale také na palačinkách, lívancích nebo kaších.
- Ořechy obohatí váš každodenní jídelníček o zdravé tuky, bílkoviny i vlákninu. Můžete z nich připravit lahodný čokoládovo-oříškový krém, veganské mandlové sušenky nebo je jen tak přidat do kaše či jako drobenku na koláč.
- Ořechová másla si zamilujete na lívancích, granole nebo jen tak na lžičce. Dají se z nich ovšem vykouzlit i výborné recepty, jako například tyto nepečené arašídové sušenky.
- Semena poslouží k posypání salátů i obilovinových kaší, ale dají se z nich připravit a zajímavosti jako chia puding nebo křupavé semínkové krekry.
- Superpotraviny, jako chlorella, spirulina, zelený ječmen nebo například matcha, vám doplní jídelníček o esenciální živiny. Chlorellu například oceníte díky obsahu vitamínu B12, na který by se měli právě vegani zaměřit.
- Veganské snacky, jako energetické tyčinky, proteinové tyčinky, flapjacky nebo například proteinové chipsy se hodí na cesty i vytížený pracovní den.
- Rostlinné proteiny, jako například konopný, hrachový, sójový nebo vícesložkový Vegan Blend snadno zvýší podíl bílkovin ve veganském jídelníčku. Hodí se pro sportovce, ale i všem lidem, kteří dbají na dostatečný příjem proteinů.
- Čokoládu si mohou klidně dopřát i vegani. Sáhněte například po kvalitní 90% hořké čokoládě, která je bez mléka.
- V nabídce dále naleznete různá sladidla, džemy, oleje, omáčky, ovocné shoty a další chutné potraviny, které zpestří váš veganský jídelníček.
Zmíněné potraviny jsou ideální na domácí přípravu chutných rostlinných jídel. Pokud se nemůžeze dočkat, kdy je vyzkoušíte a hledáte inspiraci na nové recepty, určitě se podívejte do sekce veganských receptů na našem blogu.
Pokud vás zajímá, co by vegani měli mít ve svém jídelníčku pod kontrolou, přečtěte si náš článek Které živiny chybí veganům nejčastěji a jak je doplnit?