Fitness recept: Musaka

Nevíte, co uvařit z mletého masa? Pak pro vás dnes máme perfektní recept. I když to tak nevypadá, je musaka jednoduchá na přípravu. Spojení brambor, lilku, mletého masa a bešamelu je po zapečení prostě skvělé. Navíc snadno vykouzlíte komplexní a nutričně vyvážený pokrm.

Mohly by vás zajímat tyto produkty:

Mohly by vás zajímat tyto produkty:

Postup:

Začneme s přípravou masové směsi. Na rozpálené pánvi s trochou řepkového oleje ve spreji necháme jako první zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, následně k ní přidáme mleté hovězí maso, osolíme, opepříme a společně restujeme, dokud nebude maso ze všech stran zatáhnuté. Poté směs zalijeme plechovkou krájených rajčat, přidáme kečup s oreganem a necháme společně pod pokličkou provařit asi 15 minut. Pokud by bylo potřeba, podlijeme v průběhu vaření směs trochou vody. 

Mezitím si omyjeme lilky a nakrájíme je na plátky o tloušťce zhruba 1 cm. Vyskládáme je na plech vyložený pečícím papírem, osolíme a lehce postříkáme olejem ve spreji. Dáme péct do trouby na 200 °C na 10 minut. 

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky o tloušťce asi 3 mm. Nakonec si připravíme ještě jogurtový bešamel. Jogurt vymícháme s vejcem, štědře osolíme a přidáme nastrouhaný čedar. Teď začneme vše vrstvit do pekáčku vystříkaného olejem ve spreji, náš měl rozměr 20×30 cm. Začneme vrstvou lilků. 

Na ně rozvrstvíme polovinu masové směsi a na tu pak polovinu plátků brambor.

Pokračujeme druhou vrstvou lilků, masa i brambor a na ně pak nakonec rozvrstvíme připravený bešamel. Dáme péct do trouby na 190 °C zhruba na 45–50 minut, dokud nebude musaka na povrchu hezky zlatavá. Před podávání necháme lehce zchladnout.

Nutriční hodnoty	1 porce (celkem 4 porce)
Energetická hodnota	513 kcal
Bílkoviny	39 g
Sacharidy	40 g
Tuky	21 g
Vláknina	4 g

Musaka je skvělé jídlo, které má prostě vše – maso, přílohu, zeleninu i skvělou chuť. Ideální oběd nebo večeře. 

Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.