Fitness recept: Dort s příchutí dubajské čokolády

O dubajské čokoládě slyšel dnes už snad každý. Co takhle zkusit i tento dort, který v sobě spojuje virální kombinaci čokolády a pistáciového krému? Nadýchaný kakaový korpus, jemná oříšková pomazánka, čokoláda a křupavé pistácie, tenhle dezert má prostě úplně všechno. 

Mohly by vás zajímat tyto produkty:

Postup:

Začneme přípravou korpusu. Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme je s cukrem do světlé pěny. Zašleháme i olej s vodou, přidáme prosátou mouku, kakao a kypřící prášek. Bílky se solí vyšleháme do tuha a po částech vmícháme do těsta. Vezmeme si dortovou formu (naše měla průměr 20 cm), vystříkáme ji olejem ve spreji a těsto do ní přelijeme. Dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 30 minut. 

V mezičase si připravíme pistáciový krém. Rozpustíme ve vodní lázni nebo mikrovlnce bílou čokoládu s kokosovým olejem, přidáme pistáciové máslo, smetanový sýr a důkladně promícháme. Pak přidáme nasekané pistácie a zamícháme.

Stejně tak si připravíme i čokoládovou náplň. Hořkou čokoládu rozpustíme a po částech ji vmícháváme do smetanového sýra. 

Upečený a vychlazený korpus podélně překrojíme, jednu polovinu z vnitřní strany potřeme pistáciovým krémem a jednu polovinu z vnitřní části potřeme polovinou čokoládového krému. Poloviny k sobě namazanou stranou přiklopíme a postavíme na talíř. Vršek dortu pak pomažeme zbylým čokoládovým krémem a posypeme nasekanými pistáciemi. Necháme ztuhnout a můžeme podávat. 

Nutriční hodnoty	1 porce bez zdobení (celkem 10 kusů)
Energetická hodnota	304 kcal
Bílkoviny	10 g
Sacharidy	20 g
Tuky	20 g
Vláknina	2 g

Pokud je dubajská čokoláda vaše guilty pleasure, pak musíte vyzkoušet i tento dort s nesmrtelnou kombinací čokolády a pistácií. 

Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.