Pokud hledáte dezert, který na první pohled zaujme svým vizuálem, pak jsou to rozhodně tyto mechové řezy. Pozadu ovšem rozhodně nezaostává ani chuť, právě naopak. Tahle vychytaná kombinace vláčného a nadýchaného těsta s jemným krémem a šťavnatým ovocem je prostě skvělá.
Na těsto budeme potřebovat:
- 80 g hladké mouky
- 60 g baby špenátu
- 50 ml olivového oleje
- 40 g třtinového cukru
- 2 vajíčka
- 1 ČL kypřícího prášku
- špetku soli
Na krém budeme potřebovat:
- 150 g nízkotučného tvarohu
- 100 g smetanového sýru light
- 40 g jahodového Jammy Spreadu (dá se nahradit i džemem)
- 20 ml javorového sirupu
Na ozdobení budeme potřebovat:
- 100 g čerstvých jahod
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Baby špenát propláchneme a s olejem rozmixujeme společně dohladka. Žloutky s cukrem pak vyšleháme do pěny, přilijeme rozmixovanou směs oleje se špenátem a následně přidáme i prosátou mouku, kypřící prášek a těsto promícháme. Pak si vyšleháme bílky se špetkou soli a vmícháme je do připravené směsi ostatních surovin. Opatrně promícháme. Následně si vezmeme plech (náš měl rozměry 20×20 cm), vyložíme ho pečícím papírem a dáme péct 20 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.
Těsto necháme vychladnout, odřežeme z něj asi 1cm proužek těsta z libovolné strany a dáme si ho bokem.
Následně si připravíme krém. Vyšleháme si tvaroh se smetanovým sýrem, javorovým sirupem a Jammy spreadem. Připravené těsto potřeme krémem, dozdobíme nakrájenými jahodami a posypeme rozdrobeným proužkem těsta. Následně dáme do lednice vychladit alespoň na pár hodin. Pak se do něj můžeme s chutí pustit.
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
| Energetická hodnota | 152 kcal |
| Bílkoviny | 5 g |
| Sacharidy | 15 g |
| Tuky | 8 g |
Tento dezert si vás poprvé získá svým netradičně zeleným vzhledem a hned podruhé svou dokonale vyladěnou chutí a šťavnatou konzistencí.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář