Fitness recept: Ořechový Osgood koláč

Křupavé těsto a vláčný vnitřek s oříšky – kombinace, která si vás hned získá. Možná si říkáte, co to vlastně Osgood znamená. Po ochutnání vám hned bude jasné, že tento název vznikl z anglického oh so good. Je to prostě dobrota! 

Mohly by vás zajímat tyto produkty:

Postup:

Začneme přípravou těsta. Mouky si promícháme s cukrem a špetkou soli. Přidáme zakysanou smetanu, povolené máslo nakrájené na plátky, vodu a vypracujeme pevné těsto. To si dáme na půl hodiny odležet do ledničky.

Následně pokračujeme přípravou krému. Vezmeme si vajíčka, oddělíme si žloutky od bílků, k bílkům přidáme špetku soli a vyšleháme do sněhu. Pak přisypeme cukr, a ještě šleháme přibližně 2 minuty. Žloutky si smícháme se zakysanou smetanou a opatrně do nich přimícháme bílky. Přidáme i prosátou mouku s kakaem, skořicí i hřebíčkem a opatrně zamícháme, aby nám těsto nespadlo. Na závěr přimícháme i rozinky a nasekané pekanové ořechy. Pak si vezmeme koláčovou formu s průměrem 20 cm a vystříkáme si ji olejem ve spreji. Těsto si vytáhneme z lednice, rozválíme si ho na pomoučeném válu do kulatého tvaru a přendáme ho do připravené koláčové formy.

Kraje, které nám jdou přes okraj, odkrojíme a přilijeme připravenou náplň. Takto nachystaný koláč dáme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 5 minut. Pak teplotu stáhneme na 160 °C a pečeme dalších 30 minut. Před krájením koláč necháme vychladnout, pak ho poprášíme moučkovým cukrem a podáváme. 

Nutriční hodnoty	1 kus (celkem 12 kusů)
Energetická hodnota	288 kcal
Bílkoviny	5 g
Sacharidy	32 g
Tuky	15 g
Vláknina	2,5 g

Pokud máte rádi kakaové koláče s křupavými oříšky, pak tento jednoduchý Osgood pie musíte zkusit. 

Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.