Pokud taky patříte mezi milovníky pizzy, pak tu dnes máme něco pro vás. Tenhle pizza věnec je doslova nebe v puse. Základ tvoří jednoduché kynuté těsto, které vytváří nadýchanou vláčnou strukturu celého věnce. Pak už stačí jen naplnit ho vším, co si na pizzu běžně dáváte. My jsme samozřejmě nezapomněli ani na pořádnou dávku bílkovin v podobě kuřecích prsou a dalších dobrot. Jakmile je pizza věnec upečený, zmizí ze stolu rychlostí blesku.
Na těsto budeme potřebovat:
- 230 g hladké chlebové mouky
- 140 g vody
- 30 g proteinu bez příchuti
- 20 g hladké mouky na pomoučení válu
- 10 g olivového oleje
- 5 g sušeného droždí
- 2 ČL cukru
- 1 ČL soli
Na náplň budeme potřebovat:
- 310 g (2 konzervy) kuřecích prsou ve vlastní šťávě
- 100 g kukuřice
- 70 g sýru s 30 % tuku
- 60 g oliv
- 40 g kečupu slazeného stévií
- 1 ČL pizza koření
- olej ve spreji
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Začneme přípravou těsta. Smícháme si sypké ingredience, tedy mouku, protein, sušené droždí, sůl a cukr. Pak přidáme olej i vodu a vymícháme hladké a pružné těsto. To si necháme v misce, přikryjeme utěrkou a dáme vykynout na cca 45 minut do tepla. Následně si připravíme pomoučený vál a roztáhneme si na něm těsto do tvaru obdélníku, aby odpovídalo velikosti plechu. Takto necháme těsto ještě 5 minut odstát.
Těsto si potřeme kečupem a posypeme ho pizza kořením. Pak na něj rovnoměrně rozprostřeme kuřecí maso, ze kterého jsme slili šťávu, olivy nakrájené na kolečka a kukuřici. Pak si nastrouháme sýr a zasypeme s ním celý povrch.
Když ho máme takto připravené, smotáme si ho jako závin (těsto zavinujeme delší stranou). Pak ho rozkrojíme podélně na dvě půlky.
Půlky necháme ležet vedle sebe a zamotáme je tak, že konce pokládáme přes sebe. Konce pak spojíme, aby nám vznikl věnec, který opatrně přendáme na plech vyložený pečícím papírem.
Následně ho postříkáme olejem ve spreji, dáme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 20–25 minut, dokud není těsto dozlatova hotové. Pak věnec necháme vychladnou a můžeme nakrájet a jíst.
| Energetická hodnota | 163 kcal |
| Bílkoviny | 13 g |
| Sacharidy | 18 g |
| Tuky | 4 g |
| Vláknina | 1,5 g |
Tuhle dobrotu si oblíbí každý, kdo má rád nadýchanou pizzu, ale chce si připravit něco vizuálně zajímavějšího.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář