Fitness recept: Vláčné jablečné řezy s proteinem

Dnes jsme si připravili něco pro všechny milovníky ovocných dezertů. Tohle spojení vláčného proteinového těsta s jablíčky chutná prostě úžasně. Navíc mají řezy vyvážený poměr makroživin, takže se skvěle hodí nejen ke kávě, ale i jako součást svačiny či snídaně. 

Mohly by vás zajímat tyto produkty:

Postup: 

Začneme přípravou těsta. Ve větší misce si promícháme všechny sypké ingredience, tedy mouku, protein, erythritol a kypřící prášek. Přidáme rozpuštěné a zchladlé ghee, vejce i mléko. Následně rukama vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Pokud by příliš lepilo, podsypeme ho troškou mouky. V případě, že by se naopak drolilo, přidáme o trochu více mléka. Těsto dáme do lednice odpočinout asi na 15 minut. V mezičase si přichystáme jablečnou náplň. 

Všechna jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Necháme je takto chvíli stranou odstát a pak z nich vymačkáme přebytečnou šťávu. Následně k nim přidáme protein spolu se skořicí a vše důkladně promícháme. Z lednice vyndáme odpočinuté těsto, rozdělíme ho na dvě poloviny a z obou postupně vyválíme obdélníkovou placku o velikosti formy. Naše měla rozměr 25×30 cm.

Dno formy vyložíme pečícím papírem, následně na něj dáme jeden obdélník těsta a umačkáme ho i do krajů. 

Na těsto rovnoměrně rozprostřeme připravená jablíčka. 

Ta pak zase zakryjeme druhou částí těsta, kterou zase namáčkneme až ke krajům. Když je koláč takhle nachystaný, dáme ho do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme dozlatova 35–40 minut. Po upečení necháme koláč vychladnout, ideálně i odležet do druhého dne, a pak můžeme podávat. 

Nutriční hodnoty	1 porce (celkem 16 porcí)
Energetická hodnota	118 kcal
Bílkoviny	6 g
Sacharidy	13 g
Tuky	4 g
Vláknina	3 g

Pokud máte chuť na sladký dezert s vyváženým poměrem makroživin, pak jsou tyto jablečné řezy skvělou volbou. 

Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.