Fazole je luštěnina, kterou můžete použít ve sladkých i slaných receptech. Obohatíte s ní jídelníček o komplexní sacharidy, bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerální látky. Jedná se o výživnou potravinu, kterou je ideální zařadit do jídelníčku spolu s ostatními luštěninami alespoň dva až třikrát týdně. Pokud vás trápí nafukování břicha, zkuste fazole před vařením namočit do vody. Tu pak vylijte a luštěninu uvařte v nové vodě.
Pokud si myslíte, že vám fazole nechutnají, dejte jim ještě šanci. Neexistují totiž pouze ty červené, ale také bílé, černé, mungo, adzuki či například máslové fazole. Pokud je problémem jejich dlouhá příprava, kupte si fazole připravené k okamžité konzumaci, jako jsou ty v nálevu v konzervě či bez nálevu v sáčku.
Mezi největší klasiky patří fazolová polévka, která se dá připravit v krémové verzi. Za ní nezaostává ani fazolový přívarek. Na ten vám stačí kromě fazolí pouze brambory, smetana a přísady na dochucení.
Pokud si chcete připravit výživné hlavní jídlo, nezapomeňte vyzkoušet fazolový guláš, mexické či kovbojské fazole, oblíbené chilli con carne nebo další jídla z mexické kuchyně. Všechny tyto pokrmy si můžete připravit i bez masa a vykouzlit tak plnohodnotný oběd například i pro vegany.
Z fazolí se dají připravit i pokrmy, které poslouží jako náhrada masa a hodí se k bramborům či jiné příloze. Můžete vyzkoušet fazolové placky, karbanátky nebo falafel. Fazole si můžete přidat také do salátů a pomazánek.
Fazole se překvapivě hodí i do koláčů a sladkých receptů. Po rozmixování se dají jednoduše skrýt do těsta, čímž vytvoříte výborný fazolový koláč plný živin. Oblíbené jsou například brownies či blondies z bílých fazolí, kde je chuť luštěniny zakryta lahodným kakaem.
Tento recept na orzo s trhaným hovězím masem a zelenými fazolkami představuje ideální volbu pro rychlý a vyvážený oběd z jedné pánve. Díky vysokému obsahu bílkovin a minimu nádobí se skvěle hodí do nabitého tréninkového dne.
Boršč je polévka, kterou milují lidé po celém světě. My jsme dnes připravili vegetariánskou verzi, která je plná zeleniny i luštěnin. Garantujeme, že si pochutnáte.
Lososová bowl je svěží a lehký pokrm, který se na léto skvěle hodí. Příprava je maximálně jednoduchá. Navíc se tento recept dá skvěle obměňovat, abyste vždy měli na stole originální dobrotu.
Máte rádi jídla s nádechem mexických chutí? Pak se vám recept na enchiladas rozhodně trefí do vkusu. Kombinaci kuřecího masa s tortillami a skvělou omáčkou si zamilujete.
Máte rádi polévky? Pak musíte zkusit tuhle fazolovou s těstovinami. Je plná bílkovin, a tak se nestane, že byste po ní měli hned hlad. A tu chuť a vůni si hned zamilujete.
Lahodná polévka s fazolemi a zeleninou skvěle chutná, zasytí a také spolehlivě prohřeje. Perfektně se hodí k obědu, ale i jako rychlá teplá večeře. Přidáte do ní i koriandr?
Pomazánka, kterou máte za pár minut hotovou, je ideální jako snack, snídaně nebo rychlé pohoštění pro návštěvu. Skvěle chutná s křupavým pečivem i zeleninou.
Fazolový salát s tuňákem je rychlý a výživný pokrm, který máte za pár minut hotový. Má skvělou chuť a je ideální i jako oběd do krabičky.
Dnešním receptem se přeneseme až do dalekého Mexika. Připravili jsme si pro vás totiž quinou s tempehem, fazolemi, kukuřicí a dalšími dobrotami, které lahodí oku a potěší i vaše chuťové pohárky.
Vyzkoušejte exotickou pikantní pochoutku Chilli con carne s bohatou dávkou bílkovin. Krásné barvy, neskutečná chuť a spojení výjimečných surovin dělají toto jídlo neodolatelným!
