Fitness recept: Indická chlebová placka naan
Indickou kuchyni milujeme. A typický naan taky. Nemusí se ovšem jíst jen k omáčkám. Skvěle se hodí také jako příloha k salátu nebo různým odlehčeným dipům.
indická kuchyně
Indická kuchyně je díky své barevnosti, pestrosti chutí a výraznému koření populární po celém světě. Mezi nejoblíbenější indická jídla pak patří kuřecí či veganské kari, butter chicken, kuřecí tikka masala nebo čočkový dhál. K těmto hlavním chodům se pak jako příloha podává rýže, indická chlebová placka naan nebo čapátí.
Charakteristika indické kuchyně
Základem receptů indické kuchyně je výrazné koření. Nejčastěji se používá kurkuma, koriandr, zázvor, skořice, kardamom, chilli a také různé směsi koření, jako je kari nebo garam masala. Na zjemnění pikantních omáček se pak přidává přepuštěné máslo (ghí) nebo kokosové mléko. Další oblíbenou skupinou ingrediencí indických jídel jsou luštěniny. Právě proto má tato kuchyně spoustu fanoušků z řad vegetariánů a veganů. V bezmasých receptech tak nejčastěji najdete cizrnu, čočku nebo tofu. Typická jsou však také čistě zeleninová jídla s cibulí, rajčaty a paprikami nebo čatní (chutney), do kterého se přidává navíc čerstvé a sušené ovoce.
Nejlepší indické fitness recepty
Fitness recept: Voňavé indické kari s trhaným kuřecím masem
Tradiční indické kari s trhaným kuřecím masem, čerstvou zeleninou a rýží je nutričně vyvážené a chuťově dokonalé jídlo. Díky vysokému obsahu bílkovin spolehlivě zasytí na oběd i večeři.
Fitness recept: Indické butter chicken
Pojďte si s námi připravit pěkný orientální večer s dobrou společností, hudbou, a hlavně lahodným jídlem, které vás na chvíli přenese mimo váš domov. Připravili jsme si pro vás recept na máslové kuře, nebo tedy indické butter chicken, které zahraje na tu správnou chuťovou notu každého z vás!