Indické kari si našlo své místo v kuchyních po celém světě a ta naše rozhodně není výjimkou. Připravili jsme ho pro vás ve fit verzi, ve které nechybí typické suroviny a koření! Vyzkoušejte nutričně vyvážený recept s vysokým obsahem bílkovin na kari s trhaným kuřecím masem, čerstvou zeleninou a jasmínovou rýží. Dokonalé barvy, chuť a vůně, ze které se vám budou sbíhat sliny. Pojďte s námi vařit!
Na přípravu potřebujeme:
- 500 g kuřecích prsou
- 500 ml vody
- 300 ml kokosového mléka light z plechovky
- 250 g batátů
- 200 g mrkve
- 5cm kousek čerstvého zázvoru
- 1 cibuli
- 3 stroužky česneku
- 1 větší hrst čerstvého koriandru
- 1 ½ PL kari koření
- 1 PL olivového oleje
- 1 vrchovatá ČL kurkumy
- ½ ČL mletého kmínu
- ½ ČL skořice
- ½ ČL mletého chilli
- sůl a mletý černý pepř dle chuti
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Kuřecí prsa vaříme v 500 ml osolené vody přibližně 15 minut. Následně je vytáhneme a vidličkou nebo mixérem potrháme na menší kousky. Kuřecí vývar z prsou přecedíme a odložíme na později. V hluboké pánvi na olivovém oleji opečeme nadrobno nakrájenou cibuli do sklovita, přidáme k ní na plátky nakrájený česnek, nadrobno nakrájený zázvor, nasekané stonky koriandru, kari, kurkumu, kmín, skořici a chilli. Všechno důkladně promícháme a minutu osmažíme. Dále přidáme na kostky nakrájené batáty, na plátky nakrájenou mrkev a všechno zalejeme předem připraveným vývarem. Pánev zakryjeme pokličkou a batáty s mrkví dusíme do měkka. Dále přidáme trhané kuřecí, kokosové mléko a kari dochutíme dle potřeby solí a mletým černým pepřem. Kari necháme provařit, na závěr do něj vmícháme nasekané lístky koriandru a odstavíme ho z plamene. Podáváme ještě teplé s rýží. Přejeme dobrou chuť!
| Nutriční hodnoty | 1 porce bez přílohy (celkově 5 porcí) |
|---|---|
| Kalorie | 280 |
| Bílkoviny | 24 g |
| Sacharidy | 17 g |
| Tuky | 13 g |
Připravte si chuť a vůni Indie u vás doma prostřednictvím receptu na kari s trhaným kuřecím masem, zeleninou a rýží, který je nutričně vyvážený a plný bílkovin. Věříme, že vaši známí by recept také ocenili, proto se o něj nezapomeňte podělit.
Neváhejte a podělte se s námi o vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář