Pokud hledáte způsob, jak do svého jídelníčku nenápadně propašovat zeleninu a zároveň si dopřát neodolatelně vláčný a proteinový dezert, je tento nadýchaný cuketový koláč s borůvkami trefa do černého. Díky tvarohovému krému s proteinem je plný bílkovin, dodá vám potřebnou energii a perfektně se hodí jako zdravá pochoutka po tréninku nebo ke kávě.
Na těsto budeme potřebovat:
- 120 g hladké špaldové mouky
- 100 g cukety
- 100 g borůvek
- 80 g třtinového cukru
- 60 ml olivového oleje
- 2 vejce
- 1 ČL kypřícího prášku
- ¼ ČL sody bikarbony
Na dokončení budeme potřebovat:
- 150 g smetanového sýra light
- 150 g odtučněného tvarohu
- 50 g borůvek na ozdobení
- 30 g vanilkového proteinu
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Do misky si rozklepneme vajíčka a vyšleháme je s třtinovým cukrem do husté pěny. Přilijeme olej, oloupeme cuketu, nastrouháme ji nahrubo a přimícháme do těsta. Následně vmícháme i prosátou mouku, kypřící prášek a sodu bikarbonu. Na závěr přimícháme i 100 g borůvek a těsto vlijeme na plech (20×20 cm) vyložený pečícím papírem.
Koláč pečeme 30 minut na 170 °C a pak ho necháme úplně vychladnout.
V mezičase si vyšleháme tvaroh se smetanovým sýrem a proteinem. Takto připravený krém natřeme na vychlazený koláč a necháme uležet v lednici. Následně dozdobíme borůvkami a můžeme podávat.
| Energetická hodnota | 214 kcal |
| Bílkoviny | 9 g |
| Sacharidy | 22 g |
| Tuky | 10 g |
Pokud nevíte, kam zakomponovat cuketu, a máte rádi vláčné dobroty, pak je tento koláč ideální volbou.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář