Oslavte lásku díky lahodné pavlově ve tvaru srdce, která i přes svou sladkou chuť neobsahuje žádný přidaný cukr. Tato bílkovinami nabitá dobrota je důkazem, že i dezert může mít hříšně dobrou chuť, a přitom nepřipsat na kalorický účet žádnou závratnou hodnotu.
Na základ budeme potřebovat:
- 170 g erythritolu
- 150 ml tekutých bílků
- 2 ČL kukuřičného škrobu
- 1 ČL citrónové šťávy
- ½ ČL řepového prášku
- špetku soli
Na dokončení budeme potřebovat:
- 250 g odtučněného tvarohu
- 25 g lyofilizovaných jahod
- jahodové nebo vanilkové flavour drops podle potřeby (dá se vynechat)
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Začneme přípravou základu. Tekuté bílky si vyšleháme do pěny se špetkou soli. Postupně do nich po lžičkách za stálého šlehání přisypáváme erythritol, který jsme si předtím pomleli na prach. Bílky šleháme, dokud nejsou husté, pevné a lesklé, může to trvat i 10 minut. Na závěr ještě krátce zašleháme citrónovou šťávu, škrob a řepový prášek.
Na plech vyložený pečícím papírem vytvarujeme z bílkové směsi srdce. Střed by měl být nižší, okraje vyšší. Troubu si vyhřejeme na 100 °C a bílky v ní pečeme přibližně 90 minut.
Po dopečení troubu jen trochu pootevřeme a pavlovu necháme úplně vychladnout, aby nám nepopraskala.
Tvaroh si lehce dochutíme flavour drops. Není potřeba sladit moc, základ je sladký dostatečně. Do středu pavlovy dáme tvaroh a ten pak dozdobíme plátky lyofilizovaných jahod. Pak hned můžeme podávat.
| Energetická hodnota | 40 kcal |
| Bílkoviny | 6 g |
| Sacharidy | 4 g |
| Tuky | 0 g |
Doufáme, že vám tato odlehčená verze slavného dezertu zpříjemní den a dokáže vám, že i bez cukru se dá mlsat s opravdovou láskou.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář