Jestli opravdu musíte něco vyzkoušet, pak jsou to tyhle luxusní koblížky, které chutnají jako z té nejlepší pekárny. Kombinace měkkého a nadýchaného těsta s krémovou lískooříškovou náplní a čokoládovou polevou je doslova nebe v puse. Jakmile je jednou ochutnáte, už nebudete chtít jiné.
Budeme potřebovat:
- 200 g hladké špaldové mouky (+ 20 g na pomoučení válu)
- 150 ml polotučného mléka
- 130 g proteinové lískooříškové pomazánky MoiMüv
- 100 g celozrnné špaldové mouky
- 50 g třtinového cukru
- 50 g másla
- 7 g sušeného droždí
- 1 vejce
- špetku soli
Na polevu budeme potřebovat:
- 80 g hořké čokolády
- 1–2 ČL kokosového oleje
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Do teplého, ne vroucího mléka, vmícháme 1 ČL cukru, droždí a necháme vzejít kvásek. Mouky si promícháme se zbylým cukrem a špetkou soli. Přidáme vajíčko, změklé máslo nakrájené na tenké plátky, vzejitý kvásek a těsto vyhněteme do hladké, téměř nelepivé hmoty. Pak ho dáme do misky, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme hodinu vykynout.
Když je vykynuté, rozválíme si těsto na pomoučené desce na tlustší plát, ze kterého si skleničkou vykrájíme kolečka. Ty pokládáme na plech vyložený pečícím papírem, vznikne nám cca 10 kusů. Když máme těsto nachystané, dáme plech pod utěrku a necháme ještě půl hodiny kynout. Pak si rozpálíme troubu na 180 °C a dáme péct dozlatova na 20 minut.
Když jsou upečené, necháme je vychladnout. Pak si pomocí cukrářského sáčku koblihy naplníme lískooříškovou proteinovou pomazánkou. Následně si rozpustíme čokoládu s kokosovým olejem a vršky koblížků v této směsi namáčíme. Čokoládu necháme ztuhnout a pak už koblížky můžeme podávat.
| Energetická hodnota | 297 kcal |
| Bílkoviny | 9 g |
| Sacharidy | 33 g |
| Tuky | 14 g |
| Vláknina | 1,5 g |
Pokud máte rádi sladké pečivo s náplní, tak si tyto čokoládové koblížky rychle zamilujete.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář