Máte rádi sladké snídaně nebo snacky? Pak si oblíbíte i tuhle super vláčnou bábovku. O její skvělou konzistenci se postarají především šťavnatá jablíčka. Samozřejmě jsme do těsta přidali i slušné množství proteinu, abychom zajistili také přísun bílkovin. Díky tomu je tato bábovka skvělou vyváženou svačinou.
Budeme potřebovat:
- 220 g (plus 20 g na vysypání formy) pšeničné celozrnné mouky
- 120 ml nízkotučného mléka
- 80 g medu
- 60 g vanilkového proteinu
- 50 ml kokosového oleje
- 2 středně velká jablka
- 2 vejce
- 12 g prášku do pečiva
- 1 ČL skořice
- vanilkové flavor drops
- špetku soli
- olej ve spreji na vystříkání formy
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Začneme tím, že si předehřejeme troubu na 180 °C a připravíme si formu. Vystříkáme ji olejem ve spreji a vysypeme moukou. Pak si očistíme a nastrouháme nahrubo jablka. V jedné misce si smícháme mouku, protein, kypřící prášek, skořici a sůl. V další misce si důkladně vyšleháme vajíčka s mlékem, flavor drops, rozpuštěným kokosovým olejem a medem.
Následně přidáme i jablka a vše dobře promícháme. Pak přisypáváme suché ingredience, které postupně vmícháváme. Takto hotové těsto přelijeme do připravené bábovkové formy a pečeme přibližně 45–50 minut nebo dokud povrch nezezlátne. Špejlí vyzkoušíme, jestli je propečená, pokud ji vytáhneme čistou, máme hotovo, pokud ne, ještě dopečeme.
Bábovku necháme po vytažení ve formě ještě cca 10 minut, pak ji vyklopíme na mřížku a necháme úplně vychladnout. Nakonec se do ní můžeme pustit.
| Energetická hodnota | 188 kcal |
| Bílkoviny | 8 g |
| Sacharidy | 24 g |
| Tuky | 6 g |
| Vláknina | 3 g |
Pokud hledáte dobrotu, kterou si můžete dát k odpolední kávě nebo jako snack či součást snídaně, pak je tato bábovka tím pravým.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář