cupcakes

Cupcakes neboli cupcaky jsou malé jednoporcové dortíky, které se zpravidla připravují ve formě košíčků. Skvěle se hodí třeba na narozeniny, Halloween a další výjimečné příležitosti. Základ je zpravidla připraven z jednoduchého těsta, které se rovnoměrně rozdělí do košíčků připravených ve formě a pak se peče. 

Po vychlazení se vršek zdobí různými krémy a dalšími dobrotami. Tím se cupcaky odlišuji od muffinů, které jsou po upečení připraveny hned k jídlu. Základní těsto na cupcaky může mít různé příchutě, jako je třeba vanilková, čokoládová, banánová, jablečná, dýňová či ořechová. Podobně se dá dochutit i krém na zdobení. Na jeho základ se používá například tvaroh, mascarpone, ricotta, máslo, pudink a podobně. Krémem to ovšem nekončí. Aby byly cupcaky úplně dokonalé, je fajn do krému posadit třeba ještě kousky čerstvého nebo lyofilizovaného ovoce, ořechů, čokolády. Tím tyto malé dortíky dotáhnete k dokonalosti.

Jak připravit zdravější verze cupcaků?

Pokud byste rádi vyzkoušeli nutričně vyváženější zdravé cupcaky, můžete si zkusit připravit některou z našich variant. Jednou z top možností jsou za nás vanilkové cupcaky s jahodovou náplní a vanilkovým krémem. Méně tradiční jsou pak matcha cupcaky s tvarohovým krémem, které kromě zajímavé chuti zaujmou také svou zelenou barvou. Především během podzimu jsou pak trefou do černého dýňové cupcaky, no a proteinové cupcaky zase budou fungovat jako super svačina třeba po tréninku nebo během náročného dne.  

Nejlepší fitness recepty na cupcakes