Dýně je přírodní pochoutka s tvrdou slupkou a měkčí dužinou. Při vyslovení jejího názvu si mnozí z nás jistě vybaví halloweenská strašidla se svíčkou uvnitř, která na podzim zdobí okna a okolí domů. Byla by ovšem škoda používat dýni jen jako designovou dekoraci. Dá se z ní totiž připravit řada lahodných dezertů, salátů, polévek i hlavních chodů. Je jen na vás, který druh zvolíte.
Někdo preferuje dýni hokaido, ze které připraví nespočet lahodných dobrot. Její velkou předností je, že se nemusí loupat. Slupka totiž při vaření nebo pečení krásně změkne. Jiný člověk zase dává přednost máslové dýni, která se sice musí loupat, ale překvapí vás svou skvělou chutí. Vyzkoušet můžete ovšem i špagetovou dýni. Jak již název napovídá, z dužiny se dají udělat jemné nudličky, které se hodí třeba do polévky.
Pokud máte rádi pečené brambory se zeleninou, pak musíte rozhodně přidat ke směsi i nakrájenou dýni. Když k ní pak nakrájíte i fetu nebo kozí sýr, získáte chuťově vyladěné kombo. Stejně tak se ale dá rozmixovaná dýně použít i do polévek, omáček či rizota. Neztratí se ovšem ani ve sladkých receptech. Pro jejich přípravu je většinou potřeba nachystat si doma dýňové pyré (uvařená a rozmixovaná dýně). To pak přidáváte do těsta na buchty, muffiny, vafle, řezy, palačinky, ale i do krémů či kaší. Její předností je, že má nízký obsah kalorií, a tak pomůže z pokrmů vytvořit chutné dobroty s vyváženějším složením.
Pokud hledáte lahodný, jednoduchý a sytý oběd, tyto veganské těstoviny s dýňovou omáčkou jsou ideální volbou. Připravte si podzimní pochoutku plnou vlákniny, která skvěle zapadne do vašeho fitness jídelníčku.
Dýňový dort se trefí do vkusu všem, kteří mají rádi kombinaci vláčného těsta a chuťově vyladěného krému. Spojení dýně, skořice a dýňového zero sirupu si vás získá po prvním soustu.
Skořicové šneky můžete znát i jako Cinnamon Rolls. Jedná se o nadýchané rolky z kynutého těsta, které jsou díky náplni a dýni krásně vláčné. Garantujeme, že tahle dobrota spolehlivě provoní celou kuchyň.
Dýňová polévka se skvěle hodí do chladných dnů. Krásně zahřeje a zasytí. Získá si vás svou lahodnou chutí a krémovou konzistencí, která je skvělým kontrastem ke křupavým semínkům.
Lahodné noky, dýňová omáčka a jako zlatý hřeb parmezán. Co může chutnat lépe? Tento bezmasý pokrm má dokonale vyváženou chuť, zasytí a potěší mlsné jazýčky.
Cupcakes patří mezi dobroty, které si můžete připravit z dýňového pyré. Kombinaci vláčného těsta, křupavých oříšků a jemného tvarohového krému jen tak něco nepřekoná.
Quiche je lahodný slaný koláč s křupavým těstem a krémovou náplní, který milují nejen Francouzi. I vy si ho můžete připravit doma, a to dokonce s vyváženějším složením a lahodnou dýňovou příchutí.
Žádný nápoj není pro podzim tak typický jako pumpkin spice latte neboli dýňové latte. Jeho krémová konzistence a nasládlá chuť s nádechem kokosového mléka a skořice je do pochmurného počasí jako stvořená.
Dýňová bábovka s pekanovými ořechy si vás získá především svou vláčnou strukturou, kterou zpestří příjemné křupání ořechů. Provoní celou kuchyň a ohromí skvělou chutí.
Dokonalá snídaně nebo oběd, který zažene chutě na sladké, zasytí a dodá plno energie. Tak takhle nějak můžeme jednoduše popsat náš dnešní recept, ve kterém si připravíme lahodné dýňové vafle.
