feta sýr

Feta sýr je neodmyslitelnou součástí řecké a středomořské kuchyně. Vyrábí se z ovčího mléka nebo z jeho kombinace s kozím mlékem, přičemž konzistencí připomíná tvrdý tvaroh. Vyniká svou zvláštní slanou chutí, která posune gurmánský zážitek z jídla na vyšší úroveň.

Feta sýr jako součást studené kuchyně  

Feta sýr je neodmyslitelnou součástí řeckého salátu. Když si ho chcete připravit doma, stačí vám na něj zelenina, olivy, olivový olej, vinný ocet a koření. Ingredience si však můžete upravit podle chuti. Skvěle chutná i v ostatních salátech, jako je například tento těstovinový. Také vás osloví v kombinaci s luštěninami, například v čočkovém salátu s avokádem, mrkví a fetou. Překvapivě výborně však doplní i sladké chutě. Určitě vás tak okouzlí v salátu s mangem a cizrnou.

Feta sýr jako součást teplé kuchyně

Feta sýr výborně taje, proto ho oceníte při zapékání a gratinovaní. Vynikne tak v zapékaných bramborech či těstovinách. Rovněž skvěle doplní i pečenou zeleninu. Lehce z něj vytvoříte chutné omáčky na těstoviny, jako například z fety a rajčat. Můžete jím také dochutit krémové polévky nebo ho přidat do různých slaných koláčů, jako quiche či oblíbené muffiny. Kromě toho ho však můžete smažit a podobně, jako například z eidamu si připravit smažený feta sýr.