kaše

Kaše je univerzální a oblíbené jídlo, které si můžeme dopřát na nespočetné množství způsobů na snídani, oběd, večeři i svačinu. Dá se připravit z obilnin či luštěnin, ve slané i sladké variantě. Své fanoušky si zřejmě získala i velmi jednoduchou přípravou. Není totiž nic snazšího, než zalít vodou ovesné vločky, nechat odstát a už pouze zamíchat další ingredience.

Jak připravit tu nejlepší obilnou kaši?

Právě obilná kaše je ta, která si postupem času vybudovala pověst bájného fitness jídla. Nejrozšířenější je kaše z ovesných vloček, ale můžeme ji připravit také z žitných, pohankových, špaldových či třeba jáhlových vloček. Ty stačí zalít horkou vodou nebo chvíli povařit ve vodě či mléce a základ zdravého jídla je na stole. Pokud zvolíte druhou možnost, vařte ji za stálého míchání zhruba jednu minutu, dokud nezíská vláčnou a jemnou konzistenci (v případě potřeby se nebojte přidat více tekutiny). Když máte hotovo, přichází na řadu přidávání dalších přísad.

Co si přidat do kaše?

Když už máte vločky uvařené či zalité vodou, přidejte zdroj kvalitních bílkovin. Můžete sáhnout například po tvarohu, skyru nebo jogurtu. Pokud však chcete doplnit nálož bílkovin a přitom si kaši příjemně osladit, skvělým řešením je přidat do ještě teplých vloček syrovátkový protein. Vegani mohou sáhnout i po rostlinných proteinech, například sójovém nebo hrachovém. Tímto způsobem si připravíte perfektní proteinovou ovesnou nebo jinou obilnou kaši.

Dále nezapomeňte přidat ovoce, abyste kaši obohatili o další vitamíny a vlákninu. Nabízí se čerstvé, ale perfektní možností je i lyofilizované (sušené mrazem), jako například oblíbené jahody či maliny.

Byla by škoda vynechat zdravé tuky, a tak je vždy dobrý nápad přidat ořechy, semínka či ořechové máslo. Na vyšší úroveň to však posune i čtvereček čokolády, který na horké kaši roztaje a dodá jí tak neodolatelnou čokoládovou příchuť. Můžete zvolit nespočetné množství kombinací a výsledkem tak může být například chutná kakaovo-kávová kaše či originální kaše s perníkovým kořením.

Čím ochutit kaši?

Kaši skvěle osladí už samotné ingredience, jako je ochucený protein, ovoce, ořechové máslo či čokoláda. Aby vás však toto jídlo nepřestalo nudit, můžete jí dodat jinou příchuť i použitím flavor drops, toppingů či třeba čekankového sirupu. Výborně chutná i kaše smíchaná se skořicí, kakaem či perníkovým kořením.

Zapečená ovesná kaše

Pokud pro vás není vařená kaše to pravé ořechové, nezoufejte. Kaši si totiž můžete i jednoduše zapéct. Do směsi z vloček, mléka nebo vody, ovoce a dalších ingrediencí podle chuti stačí přidat vajíčko. Tento mix pak vložit do zapékací misky a dát zapéct do trouby. Za zhruba 20 minut si můžete vychutnávat lahodnou pečenou kaši. Pokud náhodou z různých důvodů nemůžete jíst vajíčka, podobně vám poslouží i rozmačkaný banán. S ním také vykouzlíte perfektní zapékanou kaši.

Overnight obilná kaše

Do třetice můžete vyzkoušet lahodnou kaši, kterou dáte odstát přes noc. Vločky zalijete vodou, mlékem či rostlinným nápojem, případně můžete přidat oblíbený protein. Směs přes noc uskladníte v lednici a ráno vás bude čekat svěží a vláčná obilná kaše. Stačí pouze přidat oblíbené ingredience, jako je ovoce či ořechy a snídani nebo svačinu máte hotovou.

Jak připravit skvělou instantní kaši?

Nemáte rádi vločky, ale preferujete raději hladkou konzistenci kaší? V tom případě na vás čekají instantní, které stačí pouze zalít vodou a zamíchat. Záleží pouze na vašich preferencích, zda zvolíte ovesnou, rýžovou, pohankovou, kukuřičnou nebo nestárnoucí krupicovou kaši jako od babičky. Instantní kaši stačí nechat odstát zhruba 2 minuty, než nasákne vodu, a pak ji můžete osladit podobně jako zmiňované kaše z vloček.

Jak připravit kaši na slano?

Dali byste si raději kaši na slano? V tom případě stačí místo sladkých ingrediencí přidat například vajíčko, šunku, tofu či nějakou zeleninu. Můžete je pokládat navrch nebo zamíchat do kaše. Nezapomeňte přidat sůl a koření, které dodají jídlu zcela jiný rozměr. Dokážete tak vykouzlit například ovesnou kaši se ztraceným vejcem. Kaši na oběd si můžete připravit také z luštěnin, jako je například klasická hrachová, fazolová či cizrnová kaše.

Jak by měla vypadat předtréninková a potréninková kaše?

Když si chcete dát kaši před tréninkem, měla by být co nejlépe stravitelná, aby vám zbytečně nezatížila žaludek. Neměla by proto obsahovat příliš mnoho vlákniny a tuku. Vhodnou volbou je tak například rýžová kaše doplněná proteinem, popřípadě ovocem.

Ideální potréninková kaše by měla obsahovat dostatek všech živin – komplexních sacharidů, zdravých tuků, bílkovin a vlákniny.