Na čem si pochutnat, když nás honí mlsná? S čokoládovým dortem člověk nikdy nešlápne vedle. My se ale dnes rozhodli připravit si originální vídeňský sacher dort v odlehčené verzi, který se svými nutričními hodnotami lépe vejde do zdravého a vyváženého jídelníčku. Dáte si ho jako snack nebo dezert k odpolední kávě?
Na korpus budeme potřebovat:
- 100 g celozrnné špaldové mouky
- 100 ml polotučného mléka
- 60 g erythritolu
- 50 ml řepkového oleje
- 50 g jemných ovesných vloček
- 40 g čokoládového proteinu
- 20 g kakaa
- 2 vejce
- 1 ČL kypřícího prášku
- špetku soli
Na promazání a polevu budeme potřebovat:
- 80 g Yum Yum proteinové pomazánky
- 70 g hořké čokolády
- 1 PL kokosového oleje
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Ovesné vločky rozmixujeme najemno a promícháme si je s moukou, erythritolem, proteinem, kakaem, kypřícím práškem a solí. Přilijeme mléko, olej, přidáme vajíčka a vymícháme si jemné těsto. Pak si připravíme dortovou formu, vystříkáme si ji olejem ve spreji nebo vyložíme pečícím papírem a vlijeme do ní těsto. Takto připravenou formu dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme přibližně 25 minut. Pak dřevěnou špejlí do těsta v různých místech píchneme. Pokud ji vytáhneme čistou, máme upečeno. V opačném případě ještě dopečeme, dokud nebude hotovo.
Korpus vytáhneme z formy, necháme částečně vychladnout a pak nožem podélně rozřízneme. Vrchní část si z vnitřní strany namažeme Yum Yum proteinovou pomazánkou a přiklopíme ji spodní částí.
Díky tomu, že dort takto otočíme, budeme mít krásně rovný vršek. Pak si ve vodní lázní (můžeme použít i silikonový sáček) rozpustíme čokoládu s kokosovým olejem a polijeme s tím rovnoměrně celý povrch. Dort dáme do lednice vychladnout a pak si ho můžeme vychutnat.
| Energetická hodnota | 247 kcal |
| Bílkoviny | 9 g |
| Sacharidy | 22 g |
| Tuky | 13 g |
| Vláknina | 3 g |
Pokud si chcete pochutnat na fit čokoládovém dortu, pak musíte tento sacher vyzkoušet.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář