Koláče s jahodami, banány i jablky zná asi každý. Co takhle ale zkusit něco méně obvyklého a místo ovoce použít rebarboru. Při pečení krásně změkne a její chuť potěší každého mlsouna. Ve spojení s měkkým těstem a křupavou drobenkou perfektně vynikne.
Na těsto budeme potřebovat:
- 120 g 12% zakysané smetany
- 100 g hladké mouky
- 70 g třtinového cukru
- 60 g celozrnné špaldové mouky
- 60 ml polotučného mléka
- 30 ml olivového oleje
- 1 vajíčko
- 1 ČL kypřícího prášku
- špetku soli
Na dokončení a drobenku budeme potřebovat:
- 350 g rebarbory
- 40 g třtinového cukru
- 30 g celozrnné špaldové mouky
- 30 g jemných ovesných vloček
- 30 g másla (dá se použít i ghí)
- ½ ČL skořice
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Začneme přípravou drobenky. Třtinový cukr (40 g), špaldovou mouku (30 g), vločky a skořici si promícháme. Přidáme studené máslo a prsty ho rozmačkáme s ostatními ingrediencemi na drobenku.
Pak se pustíme do přípravy těsta. Zakysanou smetanu promícháme s olejem, vajíčkem a mlékem. Vmícháme cukr, prosátou hladkou i špaldovou mouku s kypřícím práškem a špetkou soli. Těsto přelijeme do dortové formy (naše měla průměr 20 cm), navrstvíme na něj rebarboru (některé kousky můžeme do těsta trošku více zatlačit) nakrájenou na malé kousky a zasypeme rovnoměrně připravenou drobenkou. Koláč pečeme při teplotě 180 °C přibližně 30 minut. Před krájením ho necháme vychladnout a pak se do něj můžeme pustit.
| Energetická hodnota | 206 kcal |
| Bílkoviny | 4 g |
| Sacharidy | 28 g |
| Tuky | 8 g |
| Vláknina | 3 g |
Pokud máte rádi různé táče a bublaniny, pak si zamilujete i tenhle rebarborový koláč s drobenkou. Skvěle se hodí jako snack, součást snídaně i dezert.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář