Zelňačka si vás získá nejen svou perfektně vyladěnou chutí, ale také obsahem prospěšných mikroživin, na které je kysané zelí bohaté. Příprava je jednoduchá, takže si ji zvládnou nachystat i začínající kuchaři. Zejména v chladném počasí perfektně prohřeje tělo a také zasytí.
Budeme potřebovat:
- 600 ml vývaru nebo vody
- 500 g kysaného zelí
- 400 g brambor
- 200 g uzených kuřecích prsou
- 200 ml 12% smetany na vaření
- 4 kuličky nového koření
- 2 bobkové listy
- 1 větší cibuli
- 1 PL ghí
- 1 PL celozrnné mouky
- 1–2 PL erythritolu
- 1–2 ČL červené papriky
- sůl podle chuti
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Začneme tím, že si očistíme cibuli a nakrájíme ji nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky o velikosti 1 cm. Ve větším hrnci si rozehřejeme lžíci ghí a necháme na něm zesklovatět připravenou cibuli. Následně ji zasypeme červenou paprikou a spolu se lžící mouky krátce společně zarestujeme asi 3 minuty.
Cibuli zalijeme vývarem nebo vodou, přivedeme k varu, přidáme zelí, které jsme předtím lehce rozkrájeli, a přilijeme do polévky i trochu nálevu ze zelí. Pak přidáme i brambory a zbytek koření, tedy bobkový list, nové koření a sůl. Takto polévku zakryjeme pokličkou, a necháme povařit přibližně 15 minut. Po této době přidáme do polévky i uzené maso nakrájené na kostičky a smetanu.
Opět přivedeme k varu a necháme ještě asi 10 minut povařit. Nakonec dosladíme erythritolem a podle potřeby dosolíme.
| 294 kcal | |
| Bílkoviny | 17 g |
| Sacharidy | 31 g |
| Tuky | 10 g |
| Vláknina | 6 g |
Pokud hledáte recept na lahodnou polévku plnou chuti a živin, pak je tato hustá zelňačka super volbou. Skvěle se hodí do chladného počasí.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář