Salát rozhodně nemusí být nuda. A tento recept je toho jasným důkazem. Základ tvoří bulgur, který je skvělým zdrojem sacharidů. Přidali jsme ovšem i zeleninu, krůtí maso a balkánský sýr. Díky tomu vznikne chuťově vyladěný pokrm se skvělým poměrem všech makroživin. Ideální jako nutričně vyvážený oběd či večeře.
Budeme potřebovat:
- 250 g cherry rajčat
- 155 g krůtích prsou ve vlastní šťávě
- 100 g bulguru
- 100 g černých oliv
- 100 g balkánského sýru
- 4 sušená rajčata
- 1 salátovou okurku
- čerstvou bazalku podle chuti
- sůl podle chuti
Na podávání (volitelné):
- bílý jogurt
- zakysaná smetana
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Začneme přípravou bulguru. Propláchneme ho a dáme do menšího hrnce s 300 ml vody. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme do změknutí cca 15 minut. Nezapomeneme ho občas promíchat, aby se nám nepřichytil na dno. Mezitím si připravíme ostatní suroviny na salát. Okurku a rajčata si omyjeme a nakrájíme. Cherry rajčata jen překrojíme na poloviny, okurku na drobné kostičky. Následně olivy překrojíme na poloviny a sušená rajčata i balkánský sýr nakrájíme nadrobno.
Takto připravené ingredience dáme do misky a přidáme k nim uvařený bulgur, ze kterého jsme slili vodu. Vodu slijeme i z krůtího masa. To následně natrháme a přidáme i s nasekanou bazalkou k ostatním ingrediencím do misky. Vše společně promícháme, podle chuti dosolíme a můžeme podávat.
Náš tip: Pokud máte rádi vláčnější pokrmy, můžete k salátu podávat dresink v podobě jogurtu s kořením, zakysanou smetanu nebo light majonézu.
| Energetická hodnota | 547 kcal |
| Bílkoviny | 36 g |
| Sacharidy | 52 g |
| Tuky | 19 g |
| Vláknina | 12 g |
Pokud hledáte recept na lahodný a chuťově vyvážený oběd, pak si tento salát zamilujete.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář