Někdo jim říká vosí hnízda, pro jiného jsou to jasné včelí úly. I když se názvy této dobroty mění, všichni máme na mysli lahodnou kombinaci nepečeného těsta a krému, kterou doplňuje piškot ve spod. Bez toho se zkrátka na Vánoce neobejdete.
Na těsto budeme potřebovat:
- 100 g datlí
- 80 g kešu másla
- 80 g ovesných vloček
- 30 g vlašských ořechů
- 30 g polotučného mléka
- 15 g kakaa
- 1 PL citrónové šťávy
- pár kapek rumového aroma (nemusí být)
Na krém budeme potřebovat:
- 200 ml polotučného mléka
- 20 g třtinového cukru
- 20 g vanilkového pudinkového prášku
- 20 g vanilkového proteinu
Na dokončení budeme potřebovat:
- 18 piškotů
- 10 g moučkového cukru
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Začneme přípravou krému. Mléko s třtinovým cukrem a pudinkovým práškem povaříme do zhoustnutí. Do ještě horkého pudinku vmícháme protein, přikryjeme potravinářskou fólií a necháme úplně vychladnout.
Pak se pustíme do přípravy těsta. Ovesné vločky rozmixujeme v sekáčku s vlašskými ořechy, datlemi a kakaem. Přidáme kešu máslo, citrónovou šťávu, mléko, případně rumové aroma a opět promixujeme. Měla by nám vzniknout kompaktní, ne příliš lepivá hmota.
Z celkové hmoty si pak odloupneme kousek (my jsme dělali 18 kusů) a ten natlačíme do formy na hnízda.
Uprostřed uděláme důlek (lžičkou nebo vařečkou), do kterého pomocí cukrářského pytlíku dáváme krém. Na závěr přiklopíme piškotem, a když máme vše hotovo, posypeme práškovým cukrem.
| Energetická hodnota | 107 kcal |
| Bílkoviny | 4 g |
| Sacharidy | 13 g |
| Tuky | 4 g |
| Vláknina | 1,5 g |
Ať už tomuto cukroví říkáte vosí hnízda nebo včelí úly, tato fit verze vás přesvědčí, že i vánoční klasika se dá připravit zdravěji a bez zbytečných kompromisů v chuti.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář