Křupavé špaldové těsto se slunečnicovými semínky tvoří v tomto receptu dokonalý základ pro jemnou vajíčkovou náplň s chřestem. Díky kombinaci ricotty a cottage sýru získáte chutný pokrm s vysokým podílem bílkovin, který se skvěle hodí kdykoliv během dne.
Na základ budeme potřebovat:
- 200 g (+20 g na pomoučení) špaldové celozrnné mouky
- 80 ml vody
- 60 ml olivového oleje
- 20 g slunečnicových semínek
- 1 ČL soli
- olej ve spreji na vymazání formy
Na náplň budeme potřebovat:
- 200 g zeleného chřestu
- 200 g cottage sýru
- 100 g ricotty
- 100 ml polotučného mléka
- 5 vajec
- 3 stroužky česneku
- hrst petrželové natě
- mletý pepř podle chuti
- sůl podle chuti
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Začneme přípravou základu. Mouku si smícháme se solí a slunečnicovými semínky. Pak přilijeme olej, vodu a vypracujeme pevné těsto. To si na pomoučené desce rozválíme do kruhu a přendáme ho do koláčové formy vystříkané olejem ve spreji. Ve formě těsto rovnoměrně rozprostřeme mačkáním a případné přebytky na krajích odřízneme.
Pak se pustíme do přípravy náplně. Vajíčka si promícháme s ricottou, cottage sýrem, mlékem a všechno rozmixujeme dohladka. Přidáme prolisovaný česnek, nakrájenou petrželovou nať a dochutíme pepřem i solí. Z chřestu odřízneme dřevnaté konce, nakrájíme ho na kousky a vložíme do koláčové formy.
Následně zalijeme vajíčkovou směsí a pečeme 30 minut na 180°C. Před krájením ho necháme úplně vychladnout.
| Energetická hodnota | 216 kcal |
| Bílkoviny | 10 g |
| Sacharidy | 17 g |
| Tuky | 12 g |
Doufáme, že tento výživný koláč zpestří váš jídelníček a dodá tělu potřebnou energii. Příprava je opravdu blesková, takže zbyde více času na trénink nebo zasloužený relax.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář