Fitness recept: Borůvkový cheesecake

Borůvkový cheesecake je lahodný dezert, který se trefí do chuti každému, kdo má rád tvaroh a ovoce. Tahle osvěžující kombinace se skvělé hodí i jako svačinka při hubnutí. Jeden kousek má totiž jen 112 kcal, takže pohodlně zapadne do každého jídelníčku. 

Mohly by vás zajímat tyto produkty:

Postup:

Jako první si připravíme korpus. Ovesné vločky smícháme spolu s ořechový máslem, mlékem a rukama vypracujeme drobivou hmotu. Tu rovnoměrně rozmačkáme na dno dortové formy (naše měla průměr 22 cm), vystříkané olejem ve spreji a dáme odležet do lednice. 

Pokračujeme s přípravou krému. Ve větší míse spolu vymícháme oba tvarohy spolu s proteinem rozmíchaným v mléce a následně krém dosladíme pár kapkami flavor drops podle chuti. 

Pak krém rozdělíme na dvě poloviny, do jedné z nich vmícháme čerstvé borůvky a do druhé rozmixované lyofilizované borůvky.

Do menšího kastrůlku dáme čtyři plátky želatiny, zalijeme je asi třemi lžícemi vody a necháme zhruba deset minut nabobtnat. Následně želatinu pomalinku na nízkém stupni zahříváme, dokud se zcela nerozpustí, a pak ji vmícháme k polovině krému s rozmixovanými lyofilizovanými borůvkami. 

Krém nalijeme na připravený korpus z ovesných vloček a dáme opět do lednice, kde ho necháme odpočívat alespoň 30 minut, dokud nezačne lehce tuhnout. Po této době stejným způsobem rozpustíme zbylé čtyři plátky želatiny a vmícháme je do druhé poloviny krému s čerstvými borůvkami. Tuhle část pak nalijeme na připravený cheesecake v druhé vrstvě. Opět uložíme do lednice, kde ho necháme ideálně přes noc zcela ztuhnout. Pak se do něj můžeme s chutí pustit. 

Nutriční hodnoty	1 porce (celkem 12 porcí)
Energetická hodnota	112 kcal
Bílkoviny	9 g
Sacharidy	9 g
Tuky	4 g
Vláknina	2 g

Pokud máte rádi sladké osvěžující dezerty s ovocem, pak se tento borůvkový cheesecake rychle zařadí k vaším oblíbencům. 

Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.