Tento recept na křupavé kuřecí stripsy v tortille nabízí perfektní balanc mezi bohatou chutí a kvalitními ingrediencemi pro podporu vašich fitness cílů. Díky vysokému obsahu bílkovin a kombinaci svěžího salátu s krémovou majonézou se jedná o neodolatelné jídlo, které zpestří každý zdravý jídelníček.
Na stripsy budeme potřebovat:
- 350 g kuřecích prsou
- 60 g kukuřičných lupínků
- 1 vejce
- 1 ČL mleté papriky
- ½ ČL sušeného česneku
- ½ ČL oregana
- mletý pepř podle chuti
- sůl podle chuti
- řepkový olej ve spreji
Na zelný salát budeme potřebovat:
- 300 g červeného zelí
- 10 g třtinového cukru
- ½ ČL soli
- šťávu z ½ citrónu
- hrst čerstvých bylinek (máta, petrželová nať, koriandr)
Na podávání budeme potřebovat:
- 80 g light majonézy
- 80 g cibulového chutney
- 5 tortill
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Kuřecí prsa si nejprve nakrájíme na podlouhlé kousky neboli stripsy. Ty zlehka osolíme, opepříme a v misce je pořádně promícháme s rozšlehaným vajíčkem, aby se maso krásně obalilo a nezůstalo suché. Kukuřičné lupínky si mezitím rozdrtíme na menší kousky (nejlépe to jde, když je dáme do sáčku a trochu je pomačkáme) a smícháme je s mletou paprikou, oreganem a sušeným česnekem.
Každý kousek masa obalený ve vajíčku pak rovnou obalujeme v připravených ochucených lupíncích. Naskládáme je do košíku horkovzdušné fritézy, lehce postříkáme řepkovým olejem ve spreji a pečeme na 200 °C přibližně 15 minut, dokud nebudou stripsy krásně křupavé a dozlatova upečené.
Zatímco se maso peče, připravíme si svěží salátek. Zelí nakrájíme na tenké proužky a v misce ho promícháme s nasekanými bylinkami, zakápneme citrónovou šťávou a dochutíme solí i třtinovým cukrem. Zelí můžeme rukama trochu promačkat, aby hezky zkřehlo.
Na závěr si vezmeme tortillu a pomažeme ji majonézou i cibulovým chutney. Na to bohatě navrstvíme náš zelný salát a naskládáme hotové kuřecí stripsy. Tortillu už jen pevně zabalíme a z obou stran ji ještě krátce opečeme na suché pánvi. Krásně se tím propojí chutě a můžeme rovnou podávat.
| Energetická hodnota | 575 kcal |
| Bílkoviny | 30 g |
| Sacharidy | 75 g |
| Tuky | 15 g |
| Vláknina | 10 g |
Tato zdravější verze fastfoodové klasiky je důkazem, že i fitness jídelníček může být plný pestrých chutí a křupavých textur. Díky vyváženému poměru bílkovin a komplexních sacharidů se skvěle hodí jako sytý oběd nebo jídlo po náročném tréninku.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář