Čerstvé a voňavé suroviny, chvilka času a chuť na něco zdravého a chutného může znamenat pouze jedno, dokonalý recept na oběd nebo večeři. Dnešním vítězem se jednoznačně staly květákové a brokolicové placky, které lákají nejen vůní, ale i skvělým nutričním složením. Co říkáte? Vsadíte na tento recept i vy?
Na přípravu květákových placek potřebujeme:
- 350 g hlaviček květáku
- ½ hrnku mouky podle vašeho výběru (my jsme použili rýžovou)
- ¼ hrnku psyllia
- 2 hrsti petrželové natě
- 1 vejce
- 2 PL lněných semínek
- 1-2 stroužky česneku
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej ve spreji
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
V první řadě si zvlášť v osolené vodě uvaříme květákové a brokolicové hlavičky. Brokolice se uvaří rychleji. Když budou hlavičky měkké, tak je zvlášť pokrájíme na malé kousky. Ke květáku přidáme mouku, psyllium, petrželovou nať, vejce, lněná semínka, prolisovaný česnek a koření podle chuti. V další misce si připravíme brokolicovou směs, a to smícháním nasekané brokolice, cheddaru, mouky, psyllia, vajíčka, hořčice a koření. Obě směsi pořádně promícháme, aby se nám spojily všechny ingredience. Pokud se nám některá směs zdá příliš tekutá, přidáme trošku psyllia, případně mouky. Rozehřejeme si pánev a postříkáme ji olivovým olejem ve spreji. Následně za pomoci lžičky tvarujeme na pánvi placky z obou směsí. Opékáme je na mírném plamenu z obou stran asi 2-3 minutky dozlatova. Podáváme ještě teplé a přelité bílým jogurtem, skyrem, zakysanou smetanou či oblíbenou bezkalorickou omáčkou. Dobrou chuť!
| Nutriční hodnoty | na 1 květákovou placku (celkově 10 placek) |
|---|---|
| Kalorie | 63 |
| Bílkoviny | 3 g |
| Sacharidy | 8 g |
| Tuky | 2 g |
| Vláknina | 4,5 g |
| Nutriční hodnoty | na 1 brokolicovou placku (celkově 10 placek) |
|---|---|
| Kalorie | 67 |
| Bílkoviny | 3,2 g |
| Sacharidy | 7,4 g |
| Tuky | 2 g |
| Vláknina | 4 g |
Věříme, že se tento recept na květákové a brokolicové placky rozhodnete vyzkoušet, a pokud si recept zamilujete, nezapomeňte ho sdílet se svými přáteli.
Přidat komentář