Pokud hledáte způsob, jak si zpestřit ráno něčím teplým a výživným, tato snídaňová shakshuka je trefou do černého. Spojení lahodné rajčatové směsi s aromatickým kořením a pošírovanými vejci vytváří dokonalou harmonii chutí, která vás spolehlivě zahřeje i zasytí. Navíc jde o skvělý zdroj bílkovin, takže načerpáte energii na celé dopoledne.
Budeme potřebovat:
- 400 g loupaných krájených rajčat z konzervy
- 100 ml vody
- 4 vejce
- 2 menší papriky
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 PL olivového oleje
- 1 ČL mletého kmínu
- 1 ČL mleté papriky
- ½ ČL mleté uzené papriky
- ¼ ČL mleté skořice
- mletý pepř podle chuti
- mleté chilli podle chuti
- sůl podle chuti
Na podávání budeme potřebovat:
- hrst čerstvého koriandru
- celozrnný chléb podle chuti
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Nakrájíme si cibuli na měsíčky, česnek nadrobno a dosklovita orestujeme na oleji. Přidáme papriku nakrájenou na tenké proužky, mletou papriku, uzenou papriku, mletý kmín, mletou skořici, chilli a necháme krátce rozvonět. Přilijeme krájená rajčata, vodu, dochutíme solí, mletým pepřem a pár minut povaříme.
Do pánve s rajčatovou směsí vyklepneme vajíčka, která osolíme, pánev přikryjeme pokličkou a podusíme cca 5–6 minut. Bílky by měly být tuhé, žloutky se můžou jemně třást. Shakshuku podáváme posypanou nasekaným koriandrem a s celozrnným chlebem.
| Energetická hodnota | 291 kcal |
| Bílkoviny | 17 g |
| Sacharidy | 16 g |
| Tuky | 17 g |
| Vláknina | 3 g |
Tato orientální pochoutka plná chutí a vůní se jistě stane oblíbenou součástí zdravého jídelníčku. Nejlépe si ji vychutnáte s plátkem čerstvého celozrnného chleba, který dokonale doplní lahodnou rajčatovou omáčku.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář