Chcete si připravit jednoduchý dezert, kterým všechny oslníte? Pak musíte tuhle dobrotu zkusit. Základ tvoří kokosová krémová vrstva, která má krásně jemnou konzistenci. Perfektně ji pak doplňuje želatinový vršek z mražených malin. Díky tomu vzniká lahodné spojení, které se doslova rozplývá na jazyku.
Na krém budeme potřebovat:
- 400 g (1 konzervu) kokosového mléka
- 4 plátky želatiny
- 3 PL vody
- 1 PL medu
Na dokončení budeme potřebovat:
- 150 g mražených malin
- 50 ml vody
- 20 g lyofilizovaných malin na ozdobení
- 1 PL medu
- 1 ČL kukuřičného škrobu
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Začneme přípravou základního krému. Plátky želatiny si dáme nabobtnat do hrnce s vodou na 5 minut. Pak přidáme 3 lžíce kokosového mléka a želatinu na mírném plameni necháme rozpustit. Pak přidáme i zbylé kokosové mléko, med a necháme ještě chvíli ohřívat, aby se vše společně propojilo. Nesmí nám to ale začít vřít. Směs pak necháme odstát půl hodinky v hrnci. Občas promícháme, aby se tučná část kokosového mléka neoddělila. Pak si připravíme 4 skleničky, směs do nich rovnoměrně rozdělíme a dáme ji do ledničky na pár hodin vychladit.
Následně se pustíme do přípravy vrchní vrstvy. Mražené maliny s vodou a medem přivedeme k varu. Pak si vše rozmačkáme vidličkou. Na závěr přidáme škrob rozmíchaný v trošce vody a povaříme do zhoustnutí. Malinové pyré pak nalijeme na panna cotty a necháme další hodinu v ledničce. Když máme dezert vychlazený, dozdobíme ho lyofilizovanými malinami a můžeme podávat.
| Energetická hodnota | 258 kcal |
| Bílkoviny | 3,5 g |
| Sacharidy | 15 g |
| Tuky | 20 g |
| Vláknina | 2 g |
Chcete si pochutnat na lehkém dezertu, který je osvěžující a doslova se rozplývá na jazyku? Garantujeme, že tahle panna cotta bude tou správnou volbou.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář