Vůně hub a lahodná chuť zeleniny. Přesně to v sobě ukrývá tato poctivá polévka, která potěší každého milovníka tradiční kuchyně v moderním pojetí. Kombinace pečlivě vybraných surovin vytváří dokonalou dobrotu, která vás příjemně zahřeje a zasytí, aniž byste se po jídle cítili těžce. Stačí jen chvilka u plotny a na stole vám přistane pokrm, ke kterému se budete rádi a s chutí vracet.
Budeme potřebovat:
- 1,4 l vody
- 400 g žampionů
- 300 g brambor
- 3 stroužky česneku
- 2 PL olivového oleje
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1 cibule
- 1 ČL mleté papriky
- 1 ČL uzené papriky
- 1 ČL majoránky
- 1 a ½ zeleninové bujónu
- 1 ČL mletého kmínu
- sůl podle chuti
- pepř podle chuti
Na podávání budeme potřebovat:
- petrželovou nať
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Na oleji opečeme nadrobno nakrájenou cibuli dosklovita. Přidáme žampiony nakrájené na plátky a za občasného míchání opékáme, dokud se neodpaří voda. Přidáme kolečka mrkve a petržele, brambory na kostičky, najemno nakrájený nebo prolisovaný česnek, mletou papriku, kmín, uzenou papriku a necháme krátce orestovat.
Zeleninu zalijeme vodou, polévku přivedeme k varu a vmícháme do ní zeleninový bujón. Pod pokličkou ji povaříme do změknutí zeleniny, bude to trvat cca 20 minut. Na závěr do polévky vmícháme majoránku, ochutíme ji solí, pepřem a můžeme podávat. Na talíři dozdobíme petrželovou natí.
| Energetická hodnota | 194 kcal |
| Bílkoviny | 6 g |
| Sacharidy | 27 g |
| Tuky | 6 g |
| Vláknina | 4 g |
Věříme, že se tato voňavá houbová polévka stane stálicí ve vaší kuchyni a pokaždé vás potěší svou plnou a poctivou chutí. Je to ideální volba pro dny, kdy hledáte výživný domácí pokrm, který je hotový během chvilky a chutná naprosto skvěle.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář