Fitness recept: Gyoza knedlíčky s kuřecím masem

Asijské knedlíčky gyoza představují dokonalou kombinaci měkkého těsta a šťavnaté kuřecí náplně s vysokým obsahem bílkovin. Díky jednoduchému postupu a vyváženým nutričním hodnotám se skvěle hodí jako lehký oběd nebo stylová fitness večeře.

Postup:

Mouku si promícháme se špetkou soli. Pomalu přiléváme vroucí vodu a těsto mícháme vařečkou. Následně ho ručně vyhněteme do hladké a nelepivé hmoty. Tu zakryjeme utěrkou a necháme 30 minut odpočívat. 

Mezitím si nakrájíme nadrobno čínské zelí, jarní cibulku, česnek a zázvor. Přidáme sójovou omáčku, scezené maso z konzervy a ručně všechno pořádně promícháme. Připravíme si i omáčku tak, že smícháme sladkou chilli omáčku, sójovku a rýžový ocet. 

Pak se pustíme do přípravy samotných taštiček. Odpočinuté těsto si rozválíme na desce s trochou škrobu úplně natenko (může být až téměř průhledné). Z těsta skleničkou vykrajujeme kolečka, do středu dáme 1 ČL kuřecí náplně, okraje potřeme troškou studené vody, přimáčkneme je k sobě a vytvoříme taštičku. Můžeme okraje ještě nazdobit pomačkáním vidličkou nebo ručním řasením okrajů, ale není to nutné. 

Gyoza knedlíčky opečeme dokřupava na pánvi potřené olejem a následně je ještě 5–7 minut ohříváme v páře na napařováku (pokud nemáte, dá se použít i cedník). Hotové knedlíčky promícháme asi s ¾ připravené omáčky a můžeme podávat. Gyoza knedlíčky podáváme posypané sezamem, jarní cibulkou a namáčíme je do zbývající omáčky. 

Nutriční hodnoty	1 porce (celkem 4 porce)
Energetická hodnota	320 kcal
Bílkoviny	22 g
Sacharidy	40 g
Tuky	8 g

Doufáme, že vám tyto asijské knedlíčky s kuřecím masem zachutnají a stanou se oblíbenou součástí vašeho fitness jídelníčku.

Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.