Mnoho z nás si Vánoce bez tradičního bramborového salátu už ani neumí představit. A to je dobře! Co byste ale řekli na menší úpravu jeho receptu v podání lehčí a více fit verze? Nezatíží až tolik váš žaludek a na chuti to rozhodně neubere. Jdete do toho?!
Na přípravu potřebujeme:
- 600 g brambor
- 2 mrkve (200 g)
- 75 g sterilizovaného/mraženého hrášku
- 75 g kukuřice z konzervy
- 3 vajíčka
- 4 ks středně velkých kyselých okurek
- 250-350 g selského bílého jogurtu
- nálev z kyselých okurek
- sůl a pepř podle chuti
- hořčice podle chuti
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Umyté brambory ve slupce a oloupanou mrkev vcelku uvaříme v osolené vodě do měkka. Po vychladnutí brambory oloupeme a přes kráječ na vařené brambory je nakrájíme na kostky. Uvařenou mrkev a kyselé okurky nakrájíme na malé kostky a přidáme je do velké mísy k bramborám. Vajíčka si mezitím uvaříme natvrdo (cca 8 minut), po uvaření je schladíme, oloupeme, nakrájíme na drobné kostky a přidáme je k ostatním ingrediencím. Přidáme i kukuřici, hrášek a jogurt. Salát důkladně promícháme a dochutíme nálevem z kyselých okurek, solí, kořením a hořčicí podle chuti. Dobrota je na světě a může putovat na štědrovečerní stůl.
| Nutriční hodnoty | na 1 porci (celkem 6 porcí) |
|---|---|
| Kalorie | 205 |
| Bílkoviny | 9 g |
| Sacharidy | 32 g |
| Tuky | 5 g |
Zaručujeme vám, že tímto receptem na fit verzi tradičního bramborového salátu nepohrdne žádný váš strávník a skvěle si na něm spolu pochutnáte. Pokud byste tímto receptem rádi zpříjemnili chvíle i vašim známým, nezapomeňte ho s nimi sdílet.
Přidat komentář