Fitness recept: Vláčný koláč s jahodovým krémem, který má jen 91 kcal

Chcete si v létě pochutnat na osvěžujícím dezertu? Tenhle koláč je pro vás tím pádem úplně ideální. Základ tvoří vláčný korpus, který perfektně ladí s lehkým krémem. No a ovoce, kterým dezert dozdobíte, pak pomůže tomu, aby byla tato dobrota ještě více osvěžující. Skvěle se hodí třeba k ledové kávě. Nejlépe si ho ale vychutnáte samozřejmě na lehátku u bazénu. 

Mohly by vás zajímat tyto produkty:

Postup: 

Vajíčka si rozklepneme do misky, přidáme xylitol a vyšleháme do husté bílé pěny (bude to trvat asi 3–4 minuty intenzivního šlehání). Do pěny pak zašleháme olej s mlékem a na závěr opatrně vmícháme prosátou mouku smíchanou s kypřícím práškem. Těsto si přelijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem (naše měla průměr 20 cm). Dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme přibližně 25 minut. Jestli je hotový, zjistíme pomocí špejle, kterou zapíchneme do korpusu. Když ji vytáhneme suchou, je to v pořádku. 

Mezitím, co nám bude stydnout korpus, si vyšleháme krém ze skyru, flavor drops a rozdrcených lyofilizovaných jahod. 

Krém pak natřeme na vychlazený korpus a koláč necháme v lednici odležet alespoň 2–3 hodiny, ideálně ale přes noc. Před podáváním ho ještě dozdobíme podle chuti. Můžeme použít třeba čerstvé jahody, maliny nebo mátu.

Nutriční hodnoty	1 porce bez zdobení (celkem 10 porcí)
Energetická hodnota	91 kcal
Bílkoviny	6 g
Sacharidy	10 g
Tuky	3 g

Tento osvěžující koláč se skvěle hodí do horkých letních dnů, kdy perfektně osvěží. Pochutnat si na něm ale můžete během celého roku.

Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.