špagety

Špagety jsou jídlo, které miluje snad každý už od dětství. Kombinace těstovin, které se dají namotat na vidličku, s různými omáčkami na špagety, masem, kořením a dalšími kvalitními ingrediencemi nabízí nespočet možností, jak vykouzlit lahodné jídlo. Pokud nejste v kuchyni úplně zběhlí, můžete vyzkoušet klasiky v podobě špaget aglio olio nebo pomodoro, na které stačí jen pár surovin. Fanoušci rychlých jídel si zase zamilují špagety carbonara, které jsou hotové během chvilky. O něco déle pak zabere příprava různých variací s mletým masem, jako jsou například boloňské nebo milánské špagety.

Kromě mletého masa můžete ovšem do špaget přidat i jinou bílkovinu. Super volbou jsou například špagety s kuřecím masem, lososem, krevetami či tuňákem. Vegani a vegetariáni pak mohou zkusit třeba špagety s cuketou. Do tohoto receptu pak ale doporučujeme přidat i tofu nebo jinou rostlinnou alternativu masa, případně připravit špagety s tempehem, abyste nepřišli o svou dávku proteinů.

V případě, že je pro vás prioritou krémová konzistence, doporučujeme vyzkoušet špagety se smetanovou nebo sýrovou omáčkou či pestem. V opačném případě můžete připravit zapečené špagety, které se skvěle hodí třeba jako oběd do krabičky. Receptů na špagety je zkrátka plno. Nemusíte tak hledat jen ty pravé italské, klidně experimentujte podle svých chutí a vytvářejte nové kombinace, které doma překvapí i ostatní strávníky. Čím dál populárnější jsou ovšem také například špagety z jednoho hrnce, kdy máte vaření téměř bez práce. Ať už se rozhodnete připravit je jakkoliv, nezapomeňte na dochucení pomocí koření a dalších ingrediencí. Skvěle se hodí například paprika, pepř, bazalka, tymián, oregáno a česnek.

Jak vařit špagety?

Aby se vám špagety podařily připravit přesně podle vašich představ, je potřeba těstoviny správně uvařit. Někdo má radši měkčí, jiný tvrdší a další preferuje al dente. Abyste dosáhli té ideální tvrdosti, vždy vařte špaget v osolené vodě podle návodu na obale. Tím získáte perfektní základ pro lahodný pokrm.