Jestli si rádi pochutnáte na bezmasém jídle, pak je pro vás tato dobrota jako stvořená. Základ tvoří rýže a tofu. Aby byl celý pokrm zajímavější, přidali jsme do něj navíc i kimchi, které ho obohatí o lehce nakyslé tóny. Ty s celkovým pokrmem chuťově perfektně hrají. Tuhle dobrotu si můžete vzít i jako oběd do krabičky.
Budeme potřebovat:
- 200 g jasmínové rýže
- 180 g marinovaného tofu
- 100 g kimchi (pokud máte rádi ostrá jídla, můžete použít pikantní kimchi)
- 30 ml sójové omáčky
- 2 jarní cibulky
- 2 PL olivového oleje
- 1 vejce
- limetkovou nebo citrónovou šťávu podle chuti
- mletý pepř podle chuti
- sůl podle chuti
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Začneme přípravou rýže. Tu si uvaříme podle návodu a necháme ji pár hodin (ideálně přes noc) odstát. Pokud jsme v časovém presu, stačí, když ji uvaříme a necháme vychladnout. Na 1 PL olivového oleje opečeme dokřupava tofu nakrájené na menší kostky a odložíme ho bokem. Na zbylém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou bílou část jarní cibulky a přidáme uvařenou a úplně vychlazenou rýži, společně vše ještě chvíli restujeme. Pak přidáme kimchi i se šťávou, sójovku a podle chuti i limetkovou či citrónovou šťávu. Uprostřed pánve uděláme v rýži důlek, ve kterém připravíme jedno míchané vajíčko. Osolíme, opepříme, následně smícháme s rýží a přidáme i předpřipravené tofu.
Pak odstavíme z plamene. Smaženou rýži podáváme s nasekanou zelenou částí jarní cibulky.
| Energetická hodnota | 436 kcal |
| Bílkoviny | 18 g |
| Sacharidy | 58 g |
| Tuky | 14 g |
| Vláknina | 3 g |
Pokud máte rádi jídla, ve kterých se objevují lehce nakyslé chuťové tóny, pak si tuhle dobrotu zamilujete.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář