Fitness recept: Japonské fluffy lívance

Dnes jsme si připravili něco pro milovníky nadýchaných lívanečků. Příprava tohoto těsta je maximálně jednoduchá a nepotřebujete k tomu ani žádné speciální ingredience. Základem pro perfektní fluffy konzistenci je totiž kombinace kypřícího prášku a pořádně našlehaných žloutků a bílků.

Mohly by vás zajímat tyto produkty:

Postup: 

Začneme přípravou vajec. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky si vyšleháme tak, aby byly husté a světlejší. Pak k nim opatrně stěrkou vmícháme mouku, protein, kypřící prášek a vymícháme dohladka. V další misce si vyšleháme bílky, xylitol a flavor drops tak, aby měla hmota pevnou konzistenci (když otočíme misku, tak by měla držet). 

Následně bílky přimícháme do žloutkové hmoty. Musíme pracovat velmi opatrně, aby zůstalo těsto nadýchané. 

Pak se můžeme pustit do opékání. Pánev si rozpálíme a postříkáme olejem ve spreji. Naběračkou nebo lžičkou si na ní vytváříme podle svých preferencí libovolně velké lívanečky. My jsme z těsta vytvořili 10 kusů. Když si dáme na pánev těsto, zakryjeme ji pokličkou a opékáme přibližně 3 minuty z jedné strany. Pak lívanečky otočíme, můžeme na pánev přilít trošku vody, aby byly vláčnější, a opět opékáme 3 minuty. Následně lívanečky odložíme z pánve a stejným způsobem připravujeme další várku. 

Na ozdobení si pak nachystáme stracciatellový krém. Tvaroh si vyšleháme s javorovým sirupem, flavor drops a nastrouhanou čokoládou. Tím získáme lahodný krém. 

Lívance i s krémem podáváme hned, jak máme připraveno. Když lívance necháme déle odstát, ztratí svou nadýchanost. 

Objevte naše bestsellery:

Nutriční hodnoty	1 celá porce
Energetická hodnota	505 kcal
Bílkoviny	55 g
Sacharidy	33 g
Tuky	17 g

Nadýchané lívanečky jsou ideální snídaní, kterou si můžete vychutnat třeba o víkendu s vašimi blízkými. 

Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.