Inspirace na krabičkové obědy není nikdy dost. Kuřecí prsa jsou naštěstí univerzální surovinou, kterou můžete připravit pokaždé jinak. My se dnes rozhodli spojit je s kuskusem, zeleninou a bazalkovým pestem, které celý pokrm perfektně dochutí. My svou porci snědli ještě teplou, v horkých letních dnech se dá jíst i zastudena.
Budeme potřebovat:
- 500 g kuřecích prsou
- 250 g celozrnného kuskusu
- 200 g mražených zelených fazolek
- 150 g cherry rajčat
- 100 g mraženého hrášku
- 50 g bazalkového pesta
- 3 stroužky česneku
- 1 PL olivového oleje
- 1 ČL sušené bazalky
- hrst čerstvé bazalky nebo jiné bylinky
- sůl podle chuti
- pepř podle chuti
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Kuřecí prsa si nakrájíme na menší kousky, které osolíme a opepříme podle chuti. Vezmeme si větší pánev, na kterou si dáme 1 PL oleje, rozpálíme, opečeme na ní maso dozlatova a pak si ho odložíme bokem. Na té stejné pánvi si opečeme nadrobno nasekaný česnek, přidáme k němu mražené fazolky, hrášek a cherry rajčata překrojená napůl. Zeleninu krátce orestujeme, do pánve k ní vrátíme opečená kuřecí prsa, přidáme bazalkové pesto a vše důkladně promícháme. Podle potřeby můžeme kuře dochutit ještě solí a pepřem. Pak směs odstavíme z plamene.
Kuskus promícháme se sušenou bazalkou, troškou soli a zalijeme ho vroucí vodou (postupujeme podle návodu, obvykle se dává tekutina ke kuskusu v poměru 2:1). Zalitý kuskus zakryjeme pokličkou, necháme 5 minut odstát a pak zamícháme. Když máme vše připraveno, můžeme servírovat. Na talířek dáme nejprve kuskus a na něj maso se zeleninou. Můžeme dozdobit bazalkou nebo jinou bylinkou a podávat.
| Energetická hodnota | 474 kcal |
| Bílkoviny | 39 g |
| Sacharidy | 50 g |
| Tuky | 12 g |
| Vláknina | 5 g |
Kuřecí maso s kuskusem je skvělý oběd i do krabičky. Díky zeleninové směsi a pestu objevíte zase nové chuťové kombinace.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář