Sushi je japonská klasika, kterou milují lidé po celém světě. Připravit si tuto dobrotu doma není ovšem tak jednoduché. Kromě správného poměru chutí je potřeba správně zamotat také samotné rolky. S naším návodem to ovšem zvládnete.
Budeme potřebovat:
- 300 ml vody
- 200 g sushi rýže
- 120 g (1 konzerva) lososa ve vlastní šťávě
- 120 g (1 konzerva) tuňáka
- 50 ml rýžového octa
- 25 g třtinového cukru
- 4 plátky nori řasy
- 1 salátová okurka
- ½ ČL soli
Na podávání budeme potřebovat:
- sójovou omáčku
- nakládaný zázvor
- wasabi
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Sushi rýži proplachujeme v sítku, dokud z ní nepoteče úplně čirá voda. Následně dáme rýži do hrnce, zalijeme horkou vodou (nesolíme) a povaříme cca 15 minut do změknutí. Během vaření rýže si nachystáme menší hrnec a do něj dáme rýžový ocet s třtinovým cukrem a solí. Vše společně přivedeme k varu a necháme vychladnout. Tuto zálivku pak nalijeme do hotové rýže a důkladně promícháme.
Následně se pustíme do přípravy dalších ingrediencí. Okurku nakrájíme na tenké proužky, lososa i tuňáka scedíme a vidličkou natrháme na menší kousky.
Pak si vezmeme nori řasu, dáme ji lesklou stranou dolů a navlhčenými prsty na ni dáme vrstvu rýže. V horní části necháme asi 3cm volný pás. Na rýži ve spodní části dáme připravenou okurku a tuňáka nebo lososa.
Pomocí bambusové podložky (nebo pečícího papíru) sushi pevně rolujeme do rolky od té strany, kde máme náplň. Když máme hotovo, rozkrájíme rolku ostrým nožem. Takto postupujeme i u dalších rolek. My jsme z této dávky připravili 4. Jednotlivé kousky sushi pak podáváme se sójovkou, wasabi a nakládaným zázvorem.
| Energetická hodnota | 324 kcal |
| Bílkoviny | 17 g |
| Sacharidy | 50 g |
| Tuky | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
Pokud máte rádi sushi, už vám nic nebude bránit v tom, abyste si ho udělali i sami doma. Chuťově si vás rychle získá.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář